P5520636_副本.jpg天氣一熱,大家總喜歡人手一支冰棒或冰淇淋消暑,但是新聞報導總在提醒我們,現在很多冰品都是添加化學成分才能維持它的口感和香氣,這讓愛吃冰的朋友望而卻步,畢竟現代人真的是每天吃了不少人工添加物到肚子裡啊!

於是秉持著用心做正直食物信念的佳風蜜老闆 梁錫聰就決定要販售以百分之百純正蜂蜜添加的冰棒和冰淇淋(巧克力則是在這之後才慢慢研發出來),並賭上了爸爸的名聲,因為佳風蜜的佳就好比是添加跟好的意思,中間這個風字則是取自梁老闆爸爸的名字,以表示他破釜沉舟的決心,佳風蜜也就是只添加蜂蜜的意思。P5510932_副本_副本    

其實在做佳風蜜之前,梁老闆是在同一個地點開設無菜單料理餐廳,那時的他完全不會煮菜,也沒有經營餐廳的經驗,全憑著概念,應徵的員工也是從零開始,照著老闆的想法採買食材烹調,一天只做中午一單生意,但是想不到竟然做出了口碑,生意很好,但也因為如此,讓他覺得反而失去了生活的品質,於是開始有了轉型的念頭。

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