桃園大溪溪友緣風味料理"包二奶"!! @ 帆帆貓A幸福旅行台

桃園大溪的復古巴洛克式建築一直是它最大的特色,街上有很多古早味的童玩及美食,當然最出名的莫過於大溪豆乾,如果喜歡集章戳的朋友也可在街口的郵筒找到老街旅遊的章戳留做紀念,那天因為是平常日所以街道就只有小貓兩三隻,如果是假日熙來攘往的遊客就會讓老街變得相當熱鬧~

溪友緣就隱身在大溪老街的巷弄之中,玻璃門上方的木頭綠文字寫著"溪友緣"(是的要由右而左念過來),門上的匾額窗框上的雕花,整體走的是復古中國風路線~

不知道為什麼一踏進餐廳就讓我想起周杰倫的蘭亭序,再加上櫃台邊兩隻可愛的鳥兒做點綴,就覺得下次其實應該可以穿個古裝來才對XD

餐廳內用的是水墨畫的紙燈籠,這讓我想到很多電影裡都會出現的畫舫,最近一部應該是新版的007吧!燈籠的微光照在鑲著框的老照片上,有著一種思古幽情的氛圍~

二樓最大的亮點就是老闆精心構築而成的餐廳環境,從圓形雕花窗框到現場桌椅都是上好的唐木家具,希望能讓賓客有舒適的用餐體驗~

而溪友緣主打的是風味料理,菜色多半是從傳統料理變化而成,也將桃園當地的名產如:豆腐,豆干,竹筍..都帶入菜色當中,據說也有不少媒體聞香而來做專題報導! 我們今天吃的是桃園宴,是聚餐必點的特色菜,每道菜色都有一個特別的名稱,像是這道<美髥千絲>其實就是五味干絲,是一道開胃小菜,花生碎粒伴隨著香菜,黃瓜,洋蔥,豆干絲並用辣椒絲作點綴,吃起來的口感略有嚼勁,越吃越香~

這道是<關公戰黃袍>千層的豆皮就像是關公穿的黃袍一樣,用新鮮的番茄下去熬煮的豆腐皮,吸收茄汁的精華相當入味,咬起來的Q彈更是你會不想放下筷子的主要原因~

噹噹噹噹~~這道是來溪友緣餐廳大推的菜色"包二奶"說起來有點害羞,不過仔細一看還真的很像女生柔軟的胸部,用梅子作為點綴,中間像陀螺般層層疊疊的則是梅干扣肉,是的各位朋友,這可是選用上好的五花肉切成300公分的薄長片,中間塞滿梅干菜之後,再環繞而上製作完成,其中的刀工可想而知,而且這都要手工現做才行~

本來我們還在想會不會很難切,結果完全不會啊~一刀下去均勻的劃開,讓五花肉變成像千層派一樣~

是的~白色外皮裡面包著五花肉,梅干菜,香菜,小番茄並灑上花生粉,這就是一般說的卦包,不過因為外面賣的卦包肉都是比較厚,感覺就像粗曠的男生,這個則是細皮嫩肉的美女,那種入口即化又富含油脂及梅干菜香味的是吃過就難以忘懷的好滋味~

<乳香時蔬>桃園當地釀製的豆腐乳也是一大特色,醬汁融合在新鮮爽脆的高麗菜中,讓你不自覺的就是會一口接一口~

<赤兔豆腐>是因為香辣鮮紅的外表而得其名,不過其實沒有想像中的辣,一般的朋友應該都可以接受,而且是屬於清蒸豆腐並非麻辣臭豆腐的味道,因為咬下去的口感比較清淡,有豆腐香但是沒有想像中那股臭豆腐的味道~

<關帝鐵臂>用的是桃園特產的紅麴腐乳醬,雞翅的形狀感覺就像關公揮舞青龍偃月刀而得其名,真是不得不佩服老闆的想像力,外表如同泰式酸辣雞,吃起來不是只有鮮嫩的雞肉而是還有豐富的內餡,除了美味之外還多了一份驚喜~

這個可不是網站捉的參考圖片而是現場菜色上的差不多的時候拍下來的感覺~~光是看著看著肚子又開始咕嚕咕嚕叫了~冏

想吃石門活魚不一定非得到石門,在大溪的溪友緣就吃得到囉~放了大量雪菜的新鮮活魚,沒什麼刺,是喜歡吃魚的朋友們絕對不能錯過的一道料理~

<翡翠白玉羹>雪菜加上嫩豆腐,清淡解膩,是飯後湯品的最佳選擇~

當然少不了還有時令的新鮮水果~

如何把豆腐料理做到淋漓盡致,就是有豆干,豆皮,豆腐,豆花,所以最後以細緻軟嫩的溫豆花加上小珍珠,白白的那個不是冰塊而是粉粿,作完美的ENDING那是再好不過啦~~當然這裡除了適合聚餐,也有單點的小菜,就算情侶約會也可以來這裡點上著名的"包二奶"(男生還可以講講其中的典故,保證女生會很崇拜你滴>配上幾道豆腐料理也是很好的選擇喔!