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我喜歡臺南的文化,也愛臺南的美食,每次造訪這座處處是美食的古都,都會讓我流連忘返,

不僅豐富了心靈,更是讓舌尖味蕾皆來一場美食盛宴。最近臺南市政府經濟發展局規畫了

臺南400商圈小旅行-古城時光漫步一日深度導覽 4條臺南不同地區的遊玩路線,

分別是後壁X鹽水、善化X新化、歸仁X安平、仁德X中西區,

兼具地方特色及品味美食的玩法,讓我每條路線都想參加,報名:連結

這次是先幫大家體驗佳里X北門一日遊,路線如下

佳里商圈 中山市場、金唐殿->品嘗順福牛肉湯->佛都愛玉->國王羽絨DIY->春院子->

井仔腳瓦盤鹽田 乘坐小火車->北門遊客中心/錢來也雜貨店

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佳里舊稱「蕭壠社」,前身「佳里鎮」,是鹽分地帶的門戶跟政經中心,

從日治時期開始就有許多鹽分地帶的文學家跟詩人,被視為是臺灣的文學重鎮。

而佳里商圈則融合西拉雅族和閩南文化風情,街道有日治時期留下的巴洛克建築,

處處販售著臺南特色小吃。

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佳里金唐殿,原本稱作「護庇宮」,是乾隆時期,百姓協助平定林爽文事變,

才被朝廷賜名為「金唐殿」,這座廟已有超過300年的歷史,主祀玉勅代天巡狩,

是臺灣民間盛行的王爺千歲信仰代表之一。

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這座廟也是佳里的聚落、經濟、蕭壠地區信仰中心,以保留完整剪黏名匠何金龍珍品聞名,

牆上的藝術剪粘是金唐殿的一大特色。

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一路走到「中山公有零售市場」,這裡走道空間寬敞,乾淨整潔,

上方有一整排紅燈籠,即使在這樣炎熱的天氣,也沒有奇怪的味道,

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有賣很多在地特色美食,像是六十年老店的米苔目、在地人都愛吃的肉粽..等,

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我覺得最特別的就是「西瓜綿」啦!這在其他地方都比較少看到,

西瓜綿其實是取用未成熟的小西瓜,也就是西瓜的小孩,以鹽巴醃漬而成的醃瓜,

是古早味的醃漬保存食物,拿來炒蛋煮魚湯都很好吃,

台南很多風味餐廳,都能看到以西瓜綿為食材的料理😋

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話說這裡賣的花洋裝,其實我以前還滿常穿的,

還被閨蜜笑說真的很難想像以前的穿搭😆太像萬花筒~`

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來到順福牛肉湯,就連三立電視的鳳中奇緣,美鳳姐來採訪過,

用心看台灣的廖峻也有報導喔!

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牆上還有許多名人的簽名,我覺得最明顯的就是寶島歌王葉啟田啦!

還有簽上他的成名曲"愛拚才會贏"。

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嚴選善化的溫體牛肉,依照紋理特性切出薄片,並以清燙方式呈現,

再用牛骨、蔬果、藥材熬煮十幾個小時的湯頭,

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上桌時,記得牛肉一變色,就要馬上撈起來,避免肉質太老,咬下去,肉質鮮嫩,

油花濃郁的香氣在嘴裡化開,湯頭味道鮮甜,不但瞬間秒殺,我覺得自己可以喝上兩碗,

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佛都愛玉是全台第一家以阿里山野生愛玉為食材的飲品店,

店門口有可愛的小和尚和喔熊手捧愛玉,最初我是到國華街品嘗過,

對於清甜Q嫩的愛玉印象深刻,

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這次來到旗艦店,老闆先是讓我們看了新聞的內容介紹,

才知道愛玉的生長條件要求比較特殊,

曾經有想過拿到大陸培育,但沒有辦法成功大量栽種,

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老闆說他們家的愛玉都是人工手洗凝結而成,沒有加任何化學成分,

搭配的果醬也是親自到產地採購,熬煮而成,比如有臺南關廟鳳梨、

玉井芒果、南投埔里的百香果等,

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人氣招牌是佛都桂花鳳梨愛玉,我自己則是喜歡加點情人果,

咬起來脆脆的,又酸酸甜甜,口感更豐富,

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老闆還很大方的有獎問答,贈送小和尚造型的桌上擺飾。

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國王家族羽絨服飾觀光工廠,這家琦程實業最早是以外銷跟製作羽絨寢具起家,

早期甚至舉辦特賣會時,是會把工廠門口的停車場都停滿的狀態,可以說盛況空前。

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我們先是在工廠的生產製造區體驗羽絨DIY,是以臺南400為圖案的各種顏色抱枕套,

將桶子裡的羽絨塞進枕頭套就好,一邊塞還要一邊槌一槌,把抱枕弄散一點,

因為回去躺了之後,還會再變形,

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這個體驗沒有任何難度,塞好後拉上拉鍊,還能簽上自己的姓名,

成為獨一無二的紀念,大人跟小朋友都能玩得開心,

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接下來我們就到國王家族羽絨服飾工廠參觀,一進門有以天鵝為原型設定的4位人物角色,

有精通各種布料材質的天鵝國王,可以將布料變成各種精緻商品的天鵝皇后,

擔任品牌策畫管理師的天鵝王子,擁有繪畫設計天賦的天鵝公主,還特別設計了主題故事。

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牆上有琦程實業和旗下品牌-國王家族羽絨服飾的歷史沿革介紹,

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還有羽絨的概念知識,什麼是羽絨呢?

就是鴨跟鵝靠近水面的身體部分,就是一顆完整的羽絨,

飄下來會像一朵美麗的雪花,是立體球狀,可以包覆非常多暖空氣,

有強力的支撐性,保暖性跟蓬鬆性,

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仔細看天花板還有羽毛的造型

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比較特別的是現在還有繽紛的彩色羽絨喔!

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一件好的羽絨衣不只可以保暖,還能搭配服裝,穿出時尚,那要怎麼挑選好的羽絨衣呢?

可以透過一抓>二搓>三聞,抓下去會蓬鬆不會扁掉的就是羽絨,如果會扁掉就是其他材質。

二搓,搓一搓如果裡面羽絨跑出來,就是布面比較不好的羽絨外套,

聞一聞,如果洗不乾淨會有一股"鴨"味,至於為什麼這件羽絨外套會放在這裡面展示呢?

是因為這是全台灣唯一的一件,無車縫技術的羽絨外套,

上面完全沒有任何一條車線,相當厲害。

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羽絨被的挑選也有小撇步,1查:成分標示,2聞:天然氣味

3拍:看是否有絨毛外露的現象,4摸:摸摸看是否柔軟

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接著有春夏秋冬的四季服飾搭配及縫紉車間展示,

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最後當然就是國王家族的暢貨中心,

有各種保暖防寒及防曬散熱的服飾供大家選購。

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午餐我們來到春院子民宿,聽名字感覺像是四合院,但其實是一座透天別墅,

老闆主業是賣炸雞起家,名字很有趣叫做"炸遍雞團",因為對經營民宿有興趣,

才買下這棟房子設計經營,

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一進門廣闊的空間讓我覺得真是別有洞天,

牆上是寫意的毛筆字設計的春院子LOGO,仔細看地板還能反射出倒影,

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春院子不僅是民宿,一樓還有做無菜單料理,由老闆的兒子掌廚,

運用的都是臺南當地的食材,製作出符合在地風味的精緻料理,

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我們當天吃到的雞腿便當,雖然簡單,不過爽口開胃,

尤其雞腿的皮帶著酥香,雞腿肉又嫩又飽滿,讓人齒頰留香,

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用完餐後我們參觀了民宿1、2樓的房間,1樓屬於家庭房,

可以說是房中房,房間裡面還有一個房間,一進去是兩張雙人床跟沙發,

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也有乾濕分離的衛浴設備,並提供高級的免治馬桶,

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裡面那間房間還設計了小閣樓,方便全家大小一起出遊。

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往二樓有電梯,不用擔心需要扛沉重的行李,

老闆還很幽默的說這個電梯也有電梯小姐,

一看才發現原來是按鍵上面有老闆娘的照片。

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二樓也有寬廣的交誼空間,還有鐵板燒的餐檯,

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我們參觀了雙人房、四人房跟一間比較特別的和室房,

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很可惜剛好戶外泳池在做維護,不然外面的風景也很漂亮。

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井仔腳瓦盤鹽田,這裡已經有200多年的歷史,是北門第一座鹽田,

也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址,為了讓鹽業文化精神永續,

才將一個個的鹽堆放置於此,也成為拍攝落日餘暉的熱門景點,

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今年更設計了遊覽小火車,由導覽人員帶著我們沿著鹽田小徑參觀遊玩,

其實瓦盤鹽田我來過幾次,但這是第一次坐小火車,

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之前都是拍完鹽田參觀完伴手禮店就離開,

所以一直都不知道後面原來有個井仔腳鹽田哨所,也有可愛的黑腹燕鷗雕像,

因為每天冬天就會有一大群的黑腹燕鷗飛來北門過冬,

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前往旁邊的景觀步道,可以將廟宇和鹽田加在構圖當中

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除此之外,北門的水質很好,無汙染,所以特別適合蚵的繁殖,

甚至很多居民會挖野生的蚵回家,導覽員還打趣地說,

在這裡想吃海鮮,只要隨手捕撈就有了。

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伴手禮商店門口,有第十六任總統就職典禮指定使用的鹽花禮盒圖案,

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當然這裡販售的商品都與鹽有關,我們先試吃了北門的鹽花跟一般的精緻鹽,

非常明顯的是鹽花會有回甘的好滋味,精緻鹽就是重鹹,哪個對人體更健康,一試吃就知道,

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還吃了溫潤順口的鹽滷豆花和海鹽冰淇淋,

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現場有色彩繽紛的生日鹽花印章,香氛沐浴鹽,

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最特別的是海鹽洗髮精,可以讓你現場試洗,感受洗完頭髮的前後區別,

遠看差點以為來到越式洗頭哩!

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北門遊客中心是北門的婚紗美地,紅色的LOVE是必拍地標,

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這裡其實是由北門洗滌鹽工廠舊建物群中的西南側倉庫群改建,

外觀保留原本工廠的山牆斜屋頂造型。

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門口有12星座彩繪,可以找到自己的星座拍照,

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整個遊客中心內是以南北地理分布,介紹雲嘉南國家濱海風景區的景點,

還整合了「鹽業歷史」、「濕地生態」、「宗教人文」、「地方產業」

與「文學藝術」,規劃主題區跟多媒體互動區,

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像是把自己當成候鳥,要飛來台灣過冬,中間會遭受打雷跟寒冰的襲擊,

最後成功還能製作景點明信片,還有化身鹽工在鹽田曬鹽,

相信小朋友來這裡肯定能玩的不亦樂乎。

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中間大型的抹香鯨標本,是2005年12月29日當時的北門港居民,

發現在王爺港汕上已經過世的抹香鯨,原本體積重量過於龐大,原本先就地掩埋,

直到2008年2月才在臺南縣政府、國立臺灣博物館及專業團隊協助下製作成標本,

並在2009年12月4日移回北門遊客中心常態展出。

現場也有主題簡報播放,

場次時間 影片內容及片長

09:30 鹽田文化(6分鐘)

10:30 北國來的嬌客&關關雎鳩(8分鐘)

11:30 漁村美術館 (6分鐘)

13:30 王爺祭 (30分鐘)

14:30 濱海信仰傳千古(5分鐘)

15:30 羅曼蒂克大道 (5分鐘)

16:30 鮮食美味在這裡 (5分鐘)

備註:以上影片播放時間與場次得由本處視需要調整後公告

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從北門遊客中心後門走出去還有一排的洪通藝術牆,

他是一位無師自通的素人畫家,有東方畢卡索之稱,

他的畫作顏色繽紛色彩細膩,生動詮釋臺南的文化風情,

經過的時候,可以駐足欣賞。

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遊程最後一站來到錢來也雜貨店,這裡早期是臺鹽的鹽工福利社,

提供鹽工們的日常生活用品所需,原本是民國41年傳統斜瓦平房老建築,

後來遷址到現在這棟建築,門口有以前古早時期的腳踏車,也有可拍照的裝置藝術,

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雜貨店以販售古早味零食及文創商品為主,

像三太子圖案的彈珠汽水,加了鹽花的沙士

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小瓶裝的明星花露水,台灣菸酒公賣局造型鐵盒、

茄芷袋造型的零錢袋...等,光是在這裡就能讓人買的不亦樂乎。

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如果你也對臺南文化小旅行有興趣,臺南市政府經濟發展局規畫了

臺南400商圈小旅行-古城時光漫步一日深度導覽

一共有4條臺南不同地區的遊玩路線,分別是後壁X鹽水、善化X新化、歸仁X安平、仁德X中西區,

兼具地方特色及品味美食的玩法,報名網址:連結

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