帆帆貓A幸福旅行台

哈囉～我是帆帆貓！身為一個在自媒體圈打拼超過十年的專業吃貨，

我對「燒烤」的要求可是很高的。除了肉質要好，

氛圍跟便利性也是我評選「精品級美食」的標準。

還記得四年前我在西門店被那台會「自動轉動」的烤爐震撼到嗎？

這次，這家台北西門町的串燒界傳奇——「羊騷殿」，

終於正式插旗台北東區了！

新的台北忠孝店就開在華視附近，地點超級方便。

離捷運國父紀念館站超近。身為「美食生活家」，

我一定要帶著妳們來開箱這間升級版的精品燒烤店！

📸 帆帆貓探店快報：羊騷殿台北忠孝店

• 亮點： 全台首創自動旋轉燒烤技術、50 年手炒傳承羊肉爐、

     完全無騷味的高級肉質。

• 推薦對象： 台北東區聚餐首選、

    怕手殘烤焦的懶人饕客、熱愛精緻宵夜的質感男女。

• 絕對必點： 雙拼羊串盤、黑胡麻羊蛋蛋、紅燒帶皮羊肉爐

     招牌羊肉飯、紅燒帶皮羊肉爐、紅玉雞腿肉。

• 📍 店家資訊：
• 地址： 106 台北市大安區忠孝東路四段 223 巷 52 號
• 電話： 02 2752 3088
• 營業時間： 每日 17:00–00:00（全週不打烊，深夜宵夜好去處）

🔥 懶人救星：進化版「自動旋轉燒烤技術」

這絕對是羊騷殿的「靈魂關鍵字」。對於我們這種

忙著跟閨蜜聊天、拍照分享的創作者來說，手

動烤肉真的很累，還容易烤焦。

但來到羊騷殿，妳只要把串燒輕輕放上齒輪凹槽，

鍊條就會自動帶動串燒 360 度均勻旋轉。

熱度均勻分布，油脂受熱後順著旋轉均勻包裹住肉塊，

鎖住肉汁的同時也帶出炭火香氣。二訪忠孝店，

我感覺這爐子的轉速似乎更快、更精準了，

完全是「零死角」的極致燒烤。

每一口都是對味蕾的極致誘惑

這次點了滿滿一桌，總額約 $3,632。

從主食、串燒到暖胃熱湯，

羊騷殿真的把「羊料理」玩到了另一個維度。

1. 串燒之魂：雙拼羊串盤 ($585/12串)

這是店內的「鎮店之寶」。包含了羊油菲力與羊肋寶。

羊油菲力口感極致軟嫩，搭配適度的油脂，在旋轉烤爐的洗禮下，

完全沒有令人恐懼的「騷味」，反而有一股醇厚的肉香在舌尖炸開。

2. 創意驚艷：黑胡麻羊蛋蛋 ($580)

這是我極力推薦、一定要點的「極品」。

羊騷殿處理得極其乾淨，完全無異味。

搭配濃郁且充滿溫潤感的手作黑胡麻醬，

羊蛋蛋口感滑嫩如頂級豆腐或鵝肝，

那種絲絨般的質地，真的是精品級的味蕾享受。

3. 靈魂主食：招牌羊肉飯

用了精緻銀碗裝盛，

每一粒米飯都吸飽了滷到軟爛入味的羊肉滷汁。

撒上鮮甜青蔥，每一口都是滿滿的膠質，

澱粉控絕對會為之瘋狂。

桌上有各種調味粉，撒上可增加滋味

尤其是特製辣椒粉，吃起來辛香不嗆，

那股微微的辣度與香氣，不但沒有蓋過羊肉飯原本的滷香，

反而完美提升了整體的層次感，讓這碗飯變得特別美味，

每一口都是碳水化合物與脂香的極致饗宴！

4. 彈牙噴汁：爆漿羊肉丸（漢方）($138/3串)

看外觀會以為它是普通的肉漿丸子，那你就錯了！

這款丸子裡真的能吃到細緻的羊肉塊。

外表在自動烤爐的旋轉下，烤得微微焦脆。

咬下去的瞬間，先是外層的酥香，接著是紮實Q彈的肉質，

然後，真的會「噴汁」！

羊肉的脂香在口中蔓延，肉感十足。

最貼心的是，店家加入了特製的「漢方」香料，

讓妳只吃到脂香與肉香，完全平衡了油膩感，

層次感非常豐富。這就是羊肉的靈魂結晶啊！

5. 傳承 50 年：紅燒帶皮羊肉爐 ($980/小鍋)

這鍋一上桌，我就被那整鍋超多的蔬果給震撼到了，
羊騷殿的羊肉爐完全不是那種油膩的中藥味，

而是鋪滿了玉米、番茄、金針菇、杏鮑菇、香菇與滿滿的時蔬。

湯頭吸納了這超多蔬果的自然鮮甜，喝起來清爽回甘。

最靈魂的莫過於那一塊塊紮實的帶皮羊肉，

外皮Ｑ彈富有膠質，肉質軟嫩不乾柴。

在自動旋轉燒烤的背景下，吃上一口暖呼呼的帶皮羊肉，

這就是最頂級的東區深夜慰藉。

6. 跨界驚喜：紅玉雞腿肉 ($388/300g)

雞皮在自動烤爐上烤得金黃酥脆，鎖住了裡面的濃郁肉汁，

300g 的超大份量非常誠意，是不吃羊的朋友也絕對會驚艷的極致美味。

7. 經典不敗：沙茶香炒羊肉 ($288) 

羊騷殿的這盤炒羊肉，火候（鑊氣）掌握得極好。

羊肉片切得厚薄適中，在大火快炒下依然保持著極致的鮮嫩度，

完全不會老韌。最靈魂的莫過於那份手作質感的沙茶醬汁，

鹹香中帶著微微的辛辣與花生香氣，完美包裹住每一片羊肉。

8.玉米戀人 ($250)

咬下去的第一口，妳會先感受到外皮那種微脆的焦香感，

緊接著是玉米粒在口中瞬間「砰」地炸裂開來的清脆感！

羊騷殿選用的玉米等級非常高，每一顆都飽滿多汁，

那種屬於大自然的原始甜味在齒頰間噴發，

甜度極高卻完全不膩口，最厲害的是那層特製的鹹甜醬汁，

它沒有蓋過玉米本身的清甜，反而像是一層薄紗，

把玉米的鮮度提煉得更有層次。

8. 脂香極致：霜融羊玉脂 ($128/2串)

如果妳跟我一樣是「油脂愛好者」，

這道霜融羊玉脂絕對要列入妳的必點清單首位！

羊玉脂在自動烤爐上不斷旋轉，看著那豐厚的油脂隨著熱度滋滋作響，

慢慢收縮成烤到微焦的金黃色澤。

入口的瞬間，那股濃郁的脂香會在瞬間爆發，

接著真的是入口即化！它完全沒有羊肉的草腥味，

反而帶有一種溫潤的奶香感。

外層微焦酥香、內裡卻如同絲綢般滑順，

這種「冰火兩重天」的層次感，

簡直是燒烤界的和牛等級！

甜點的幸福時光：烤棉花糖與蜜糖吐司

棉花糖 ($60/3份)：平常自己動手烤棉花糖，

最怕的就是離火太近直接著火變焦炭，或是受熱不均。

但在羊騷殿，妳只需要把棉花糖叉在自動旋轉架上，

它就會以最精準的速度穩定旋轉。

看著棉花糖隨著熱氣慢慢**「膨脹、長大」，

顏色從純白逐漸轉為帶點誘人光澤的焦糖金黃色，

那種緩慢變化的過程，真的超級治癒。

蜜糖吐司 ($105/3份)：

看著厚實的吐司塊在自動旋轉架上優雅地翻轉。

在炭火的緩緩加溫下，吐司表面的蜜糖開始微微沸騰、

冒泡，轉化成一種誘人的琥珀焦糖色澤。

這種受熱極致均勻的過程，

讓吐司的每一面都能達到完美的酥脆度，

趁熱咬下去的瞬間，耳邊會傳來極致療癒的「喀滋」聲！

外層裹滿了金黃色的砂糖與蜜糖，

經過高溫淬鍊後形成了一層薄脆的糖衣；

而吐司內部卻依然保持著蓬鬆且溫熱軟綿的層次。

那種熱騰騰、甜而不膩的滋味在舌尖化開，

真的是入口即化的甜美。

用餐前還會贈送3碟開胃小菜。

這次的「羊騷殿台北忠孝店」二訪，

真的讓我感受到了什麼叫「與時俱進的燒烤精品」。

從四年前在西門店的初見面，到現在進駐台北東區，

這家店不僅保留了那份傳承50年的靈魂美味，

更用科技和創新的羊料理，把「羊肉」這門學問玩到了極致。

對於像帆帆貓這樣，既追求效率（不想手動烤肉）、

又對食材細節有著獅子座式挑剔的創作者來說，

這裡簡直是台北東區美食地圖裡的一塊瑰寶。

不管是那串入口即化的霜融羊玉脂，還是辛香不嗆、

讓人回味無窮的靈魂羊肉飯，每一口都能感受到店家對於細節的堅持。

• Q1：羊肉爐裡面的料多嗎？

  • A： 份量十足！整鍋蔬果超多，

  包含玉米、番茄與多種菇類，湯頭鮮甜，帶皮羊肉Ｑ彈軟嫩。

• Q2：什麼是絕對不能錯過的必點？

  • A： 推薦 「雙拼羊串盤」 感受自動烤爐，

  以及話題性十足的 「黑胡麻羊蛋蛋」 與會噴汁的 「羊肉丸」。

Q3：怕羊騷味的人真的能吃嗎？

• A： 完全可以！

羊騷殿採用專業挑選部位與 50 年秘製技術，

肉質鮮甜無異味。

📌 羊騷殿（台北忠孝店）店家資訊

• 🏠 地址： 106 台北市大安區忠孝東路四段 223 巷 52 號

• 📞 電話： 02 2752 3088

• ⏰ 營業時間： 每日 17:00 – 00:00（每日營業，無公休日）

• 🚇 交通： 捷運「忠孝敦化站」2 號出口或「國父紀念館站」1 號出口步行約 5-8 分鐘。

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