/tmp/phpfANqqi  

最近一則新聞讓我看得膽顫心驚,上面寫說2080年北極熊有可能完全滅絕?!

以前或許會覺得危言聳聽,但年年都在升溫的地球,北極的冰層融化,澳洲的火燒山,

異常的氣候都在告訴我們節能減碳這件事已經刻不容緩,但是要完全不開冷氣,

在時不時飆升到近40度的現在,說真的很難做到,不過至少盡量維持在28度,

不要開到太低溫,並且減少製造垃圾開始做起。

而在宜蘭冬山有家餐廳-叫做舒食伴飯,老闆就是秉持著這樣的信念,

在定安宮的媽祖廟旁開了一家會員制的餐廳,

餐廳門口有「便利家洗衣精補充站」,因為去超市買洗衣精,空瓶用完就丟,

就會造成不必要的浪費,這台跟加倍潔洗衣精合作的減塑洗衣精補充站,

用的是加倍潔液體小蘇打洗衣精,每公升是30元,最低5元就能買了,

現場還有空瓶免費提供,用完還能拿來繼續購買,或是回收給下一個人使用,

就可以減少塑膠垃圾產生,達到循環利用的目的。

/tmp/phpcGLaAD

 

/tmp/phpkKA1Pu

/tmp/phpbecGvm

/tmp/php2wkkxe   

 

餐廳的裝潢乾淨明亮,帶著綠色森林系的氛圍,每天都有四個主食,三葷一素,

套餐180元/特餐135元/湯品35元,而且天天都會變換不同的菜色,

要知道當天菜單可以到粉絲團看公告,其實天天換菜單是還滿累人的事情,

但是為了讓前來用餐的顧客都能吃到富有變化的菜色(有些人幾乎天天來吃),

廚師們真的煞費苦心,

/tmp/phpqa6aAr

/tmp/phpOfpWtN  

/tmp/phpSLczeH  

 

跟其他地方的餐廳不一樣的是,

這裡用餐如果外帶,是不提供塑膠盒或紙盒,

所以鼓勵大家來申辦會員,入會費360元就送(陶瓷餐盒+2玻璃罐),

要外帶時只要攜帶入會時送的餐盒前來,餐廳就會幫忙裝盛,

不過這個餐盒不是專屬,而是吃完拿來餐廳會負責消毒清潔,再拿清潔好的給你,

等於是將餐盒循環再利用,會員便當一個就是100元,

如果覺得陶瓷餐盒太重的話,也可購買PET環保材質的輕量餐盒使用,

要是自帶其他餐盒的話,一個便當就是120元,

借用店內餐盒,一個便當是135元,不用押金,但是要記得三天內歸還喔!

舒食伴飯也有提供外送,不過他們的外送等於是別人的兩趟工,

因為還要去回收餐盒,光是這樣聽下來就替老闆捏把冷汗,

這要提高多少人力跟物力的成本啊!況且又是在宜蘭冬山的小鎮,

好在努力推廣終於獲得回報,周邊鄉親開始認同這樣的觀念,

從去年到現在已經有幾百位的會員加入,老實說我也覺得這樣很棒,

如果台北也有開的話,我一定會常常去捧場的。

/tmp/phpzXIzIC

/tmp/phpLpmqH5

/tmp/phpvm8uez

/tmp/phpCU4s02  

店內擺放許多優質商家販售的商品,像是手工乳皂或是純米做的米粉,

喜歡天然商品的朋友,來到餐廳也可以慢慢參觀選購。

 /tmp/phpvZyxcd

/tmp/phpof6UEv

/tmp/php9mgYtO  

 

舒食伴飯這個名字或許會讓人覺得是吃素食,

但其實是吃起來會讓身體舒服的食物,這裡的廚房乾淨沒有油耗味,

/tmp/php3awTDH

 

/tmp/phpEPCwLy  

 

盡量都是少油少鹽,除了主食之外,都是四菜一湯,

還有紫米飯跟水果和甜湯,我們分別點了香蒜雞腿排和檸檬酸辣豬柳,

/tmp/phpFMdHRB

/tmp/phpyUJ7WY  

 

雞腿排邊邊煎的微焦,卻不會太油,

雞肉軟嫩,雞皮香甜,上面還撒了芝麻粒,跟QQ的紫米飯很搭,

/tmp/phpfd9Fhw

/tmp/php29z3yF 

 

配菜的部分是兩道青菜、番茄蛋、跟素麵筋,

調味剛剛好,不會過鹹或是沒有味道,

/tmp/php4lfRa0  

 

蘿蔔排骨湯的料多豐富,裡面有魚丸、排骨、紅蘿蔔跟冬瓜,喝起來味道清甜,

/tmp/phpRLACgN  

 

飯後則有紅豆湯及水果,營養均衡有飽足感。

/tmp/phpgbXIK1  

檸檬酸辣豬柳,形狀有點像蝦捲,上面有香菜及蒜片,底下鋪了高麗菜絲,

吃起來不會很辣,就是酸酸甜甜的味道,口感軟Q

/tmp/phpFPnHnW   

 

我們還喝了voelkel的有機蘋果汁,這是蘋果原汁,

是由生態互動農法照顧的蘋果園,在陽光充足能量飽滿時採收,

連皮帶籽用25顆蘋果鮮榨而成,可以直接飲用,

或是做成氣泡水,直接喝天然果香濃郁,真的是滿滿的蘋果味耶~

/tmp/phpARxS0e

/tmp/phpblGIvO

/tmp/phpsF2D8n  

另外則是格瓦斯的黑麥汁,這是用黑麥、大麥芽、水、糖、酵母、乳酸生產而成,

製程時間比啤酒長,氣泡是自然形成,口感介於啤酒跟可樂之間,

酒精濃度非常低,只有0.05%,爽口不甜膩,又有回甘的麥香,就連小朋友也可以喝喔!

/tmp/phpkCkcGc

 

/tmp/php4yI1QG  

舒食伴飯 粉絲團連結

營業時間:週一到週六 11:00–14:00, 17:00–20:00

                    週日休

電話: 03 959 0077

地址: 宜蘭縣冬山鄉冬山路301號

 

想"發露"帆帆貓的最新旅遊資訊就卡緊來按讚啦~(不要忘了讚之後要到粉絲團設定成接收全部訊息喔)  

 

喜歡帆帆貓這篇文章的朋友請幫忙在文章標題下方點讚及分享,這是我po文的原動力喔>//<

 10068_574282789261289_560604529_n

 

    帆帆貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()