我很喜歡吃蛋，這是補充蛋白質最好的選擇，
不過因為家裡沒有瓦斯爐，每次要吃荷包蛋，
就只能用平底鍋+電磁爐，不過平底鍋其實很難刷洗，
史蛋先生就碎念過幾次，尤其夏天鍋碗瓢盆只要刷不乾淨，
就會看見讓我想要尖叫的"小強"爬過，所以之前乾脆都只用電鍋熱蛋，
不過電鍋加水很難控制熟度，有時連殼都很難撥，
所以當知道有「Hamilton Beach 漢美馳 健康蒸蛋器」這個懶人煮蛋神器之後，
我跟史蛋先生都眼睛一亮，很想撒花轉圈圈，
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因為:
1.輕巧方便，單手就能掌握
2.用量杯控制熟度，有微熟、半熟跟全熟，
只要照著刻度將水倒入儲水槽，
就算是像我這種手殘人士，也完全零失敗。
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3.最多可煮7顆水煮蛋或3顆荷包蛋，
想吃多少就蒸多少。
開始烹煮之前，先將蒸蓋、蒸蛋托盤、水煮蛋托盤和量杯洗乾淨
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4.煮蛋只要簡單3步驟完成
水煮蛋:
a.將水煮蛋托盤放在基座上，再放入想要煮的雞蛋
b.對照量杯上的圖案，有微熟、半熟跟全熟，
再根據放置的雞蛋數量，將水加入量杯刻度當中，
記得是加冷水。
c.按下加熱開關on(I)，等到紅燈亮時，就是開始加熱。
完成時，會一直聽到嗶嗶聲，先把按鈕關掉，再戴上隔熱手套，
避免蒸氣燙手，打開蒸蓋，就可以享用美味的水煮蛋啦!
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我自己是喜歡微熟的口感，蛋白像水波蛋，蛋黃像溫泉蛋，
半熟跟全熟其實也好吃，蛋殼也很好撥。
荷包蛋:
a.將冷水加入量杯標示medium4的位置
b.再將量杯中的水倒入儲水中心
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c.把蒸蛋托盤放在水煮蛋托盤上，
塗抹少許食用油防沾黏，我是都用苦茶油，
覺得對身體比較健康
d.將蛋打入蒸蛋托盤中，想吃幾個就打幾個，
最多一次蒸3個
e.蓋上蒸蓋，按ON(I)開關鍵，
紅燈會亮起，雞蛋烹調約6-8分鐘。
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煮熟之後，會響起嗶嗶聲，再按下OFF鍵關閉。
P.S蒸氣比較熱，記得開蓋時要先等一陣子或是戴隔熱手套避免燙傷。
荷包蛋的形狀美到我想撒花，是可愛的小橢圓，
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有別於平底鍋，要一直翻面，還有可能煎壞，
用蒸蛋器只要控制好量杯的水量，把蛋打進蒸蛋盤，
按下開關即可，不得不說真是太方便啦!
荷包蛋的口感很好，是半熟蛋，因為加的是苦茶油，
所以吃起來有淡淡的苦茶油香氣，主要用水蒸氣加熱，
不會太油，對健康無負擔，重點是，最後清洗很輕鬆，
加點洗潔精，用水沖一沖即可，不用怕洗很久還油膩膩，
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不得不說這台Hamilton Beach 漢美馳 健康蒸蛋器，
真的是懶人最愛的煮蛋神器，愛吃蛋的你，值得擁有。
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