帆帆貓A幸福旅行台

  

如果你跟我一樣，對台北桶仔雞沒有抵抗力，

那這家位於長春路美食戰區的【雞老闆桶仔雞 長春店】真的必須收藏！

一走進店內，滿滿的日式居酒屋氛圍，燈籠高掛、牆上貼滿風格海報，

還有大酒瓶裝飾，讓你瞬間有種飛到日本小巷子裡喝一杯的錯覺。

無論是戶外微風座位，還是室內熱鬧的吧台區，

都超適合三五好友一起開局，享受台北居酒屋的微醺夜晚。

📍雞老闆桶仔雞 長春店

營業時間:17:00–02:30

電話:02 2717 5777

地址:台北市松山區長春路454號一樓

  

 

招牌桶仔雞 — 油亮酥脆，中藥香氣滿溢

來到雞老闆，一定要先攻一隻招牌台北桶仔雞！

 

 

 

雞肉先用多種中藥材醃製，烤的時候香氣緩緩飄出，帶著淡淡的中藥香，

溫潤不嗆、聞起來就很療癒。

 

 

 

上桌時那金黃油亮的外皮，光用眼睛就讓人流口水。

雞肉彈性十足，咬下去瞬間「汁光四射」，油花在味蕾上蹦蹦跳，中藥香氣與雞汁完美融合。

附的雞油＋胡椒粉是靈魂配角，洋蔥絲的微辛剛好解膩。

 

 

想更過癮還能加點生洋蔥（20元），配著吃完全不膩，直接封神級長春路美食！

 

 

自製甜辣醬 — 台北居酒屋的靈魂沾醬

【雞老闆】的甜辣醬是自家特調，入口先甜後辣，

 

 

辣度只有小辣，連平常怕辣的人也能駕馭。

無論是沾台北桶仔雞還是其他烤物，都是「越吃越停不下來」的神隊友。

    

 

 

六種甜不辣拼盤 — 像盾牌一樣大的下酒神器

550元的六種甜不辣拼盤上桌時，我真的傻眼，這也太大份了吧！

像一面盾牌直接橫在桌上，滿滿誠意。

 

 

內容有百葉豆腐、豆干、甜不辣、豬血糕、豆皮、一口香腸，

每一種都是台北居酒屋烤功的展現。

  

 

甜不辣外Q內軟，百葉豆腐吸滿醬汁超Juicy，

 

 

豆干與豆皮香氣十足，豬血糕軟糯入味，一口香腸甜甜多汁，

完全就是「一盤配兩瓶啤酒」的節奏。

 

  

 

筊白筍 — 脆甜到不用沾醬

129元的筊白筍切成條狀上桌，

單吃就能感受到「自帶甜度」的鮮脆口感。

雖然附了美乃滋沾醬，但我覺得原味就超好吃，

是長春路美食聚餐裡的清爽解膩擔當。

 

 

 

鹹蛋黃杏鮑菇(微辣)202元

一上桌就香到不行！金黃色的鹹蛋黃緊緊裹在厚實的杏鮑菇外層，

外表微微酥脆，咬下去瞬間爆出多汁的菇香，

鹹蛋黃的沙沙口感和濃郁鹹香完美融合。

那種「鹹香＋多汁」的雙重攻擊，真的讓人忍不住一口接一口，

越吃越涮嘴，完全是下酒神隊友！

 

 

 

烤串雙拼 — 蔥花雞肉串 & 鹹蛋黃雞肉串

 

 

兩串135元的蔥花雞肉串，雞肉軟嫩多汁，

蔥花的香氣在嘴裡像開了一場小型煙火秀；

 

 

140元的鹹蛋黃雞肉串更是驚喜，

把烤雞肉的香氣和鹹蛋黃的濃郁融合在一起，

每一口都是濃縮版幸福感，這才是台北居酒屋該有的靈魂烤串。

 

 

明太子馬鈴薯 — 涮嘴到停不下來

168元的明太子馬鈴薯外觀像薯條，

但每一根都裹滿明太子醬，烤得微焦帶香。

鹹香交織、酥酥脆脆，一口接一口根本停不下來，

完全符合台北美食裡的「罪惡系小吃」。

  

 

酥炸肥腸 — 下酒神隊友

225元的酥炸肥腸，炸得剛剛好，外層酥脆、內裡Q彈，沒有一絲油膩感。

配啤酒的完美程度，可以直接列入【雞老闆】的必點清單，

這才是台北居酒屋的靈魂下酒菜啊！

 

 

芋泥起司球＋山藥捲 — 甜鹹交錯的療癒組合

245元的組合一次滿足兩種口感。

 

 

芋泥起司球外酥內軟，裡面包著鹹香的起司餡料，

每一口都像在嘴裡開派對；

 

 

山藥捲口感偏軟，咬下去是淡淡的清甜。

這份甜鹹交錯的小點，讓長春路美食之旅多了一點溫柔收尾。

 

 

結語｜雞老闆桶仔雞 長春店是台北桶仔雞迷的口袋名單

從招牌台北桶仔雞到各種下酒菜，

【雞老闆桶仔雞 長春店】幾乎每一道都讓人回味。

 

 

加上店內日式風格的裝潢，無論是找長春路美食聚餐，

還是想和朋友找一間有氛圍的台北居酒屋小酌，這裡都很適合。

 

 

而且還有超划算優惠：

當月壽星消費滿1800元，不含酒水，就送桶仔雞一隻

吃雞免費（生日聚餐爽吃不手軟）

消費滿額送整隻雞:消費達2500元(含餐點酒水)，就送桶仔雞一隻，

（聚會直接多一道主菜）

清酒梅酒無限暢飲:一人一小時299元(需同桌客人一併參加)

學生吃雞只要399元(需消費滿600元/不限人數時間/含酒水/限內用)

（學生族聚會的省錢神選）

下次聚會，就來這裡開一桌吧！帶上朋友、帶上食量，

感受雞老闆油花與中藥香氣在嘴裡炸開的爽感！