NeoImage_副本時序進入炎熱的夏天,常常因為氣溫高漲沒什麼胃口,太油太膩的餐點看到就搖頭,於是夏天限定的創意水果佳餚因應而生。位於吉林路的極鮮饌餐廳,專門以海鮮料理作為招牌,適合全家一同聚餐,主廚希望原有招牌菜之外,還能用新鮮爽口的水果和海鮮做美味混搭,做出夏季鮮果創意料理。

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極鮮饌餐廳和foodpanda也有合作"線上訂餐,美味外送",就算不出門,只要上網或撥打電話,就能吃到滿足味蕾的夏季鮮果創意料理。

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一上桌的小菜是白蘿蔔配上柚子絲,酸酸脆脆特別開胃

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 一人一杯的蘆薈梅子醋,酸度不會太嗆,小口啜飲到喉嚨特別滑順

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油醋香芒帆立貝,是第一道菜,也是瞬間被秒殺的美味料理,新鮮帆立貝佐以切成薄片的香甜芒果,入口的感覺就是既嫩又酸甜,口腔充滿芒果的香氣,沾滿油醋的海菜不僅是盤中點綴,吃起來酸脆帶點咬勁,讓這道料理層次感更豐富

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鳳梨炒飯,米飯是比較粒粒分明,不會過分黏膩,鳳梨有入味,綜合炒飯裡的油脂,會越咬越香

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香蕉吉士里肌卷,讓我嘗過後眼睛為之一亮,朋友(人氣作家天后-貓眼娜娜)說,極鮮饌的料理,都像是第二口美食,就是剛吃下去你會在心裡"啊"的一聲,怎麼會是這個味道,有點怪有點難以言喻或無法形容,畢竟鹹就是鹹,甜就是甜,哪有這種在嘴裡壁壘分明的味道。

酥皮裹著香蕉加上里肌肉,上面佐以美乃滋,如果怕太甜膩,可以將美乃滋去掉一些,吃下去會先感受酥皮的油脆,接著是一半的熱香蕉一半的里肌肉,就像土風舞跟街舞一起表演,一開始覺得完全不搭嘎,但是越往下看卻越協調,漸漸的就融入情境當中,就像這道香蕉吉士里肌卷給我的感覺一樣~

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奇異果花枝,這道我覺得比較可惜一點的是花枝裹粉裹的比較厚,如果新鮮的花枝佐以酸甜的奇異果,應該又是一道能被秒殺的料理

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蘋果紅棗燉雞,紅棗沒有完全煮透不過蘋果的香氣有入味,湯裡沒有一般雞湯那種油膩感,是比較清香帶有蘋果甜味的那種味道,雞肉吃起來也挺嫩的喔!

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銀耳雪蛤水果燉湯,裡面的水果是水蜜桃風味罐頭用的那種並切成小塊,紅棗燉煮得比較久一點,銀耳甜湯的甜度適合喜歡吃甜食的螞蟻人~

整體來說極鮮饌的夏季鮮果創意料理頗有特色,有幾道菜雖然第一口會覺得顛覆以往的味覺,但繼續品嘗之後就會發覺其實很爽口也挺美味,適合全家聚餐一同享用啦^^

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極鮮饌海鮮料理連結

電話:(02)2711-3833 
地址:台北市忠孝東路四段235號2樓(近忠孝敦化捷運站2號出口)

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