帆帆貓A幸福旅行台

時序進入炎熱的夏天，常常因為氣溫高漲沒什麼胃口，太油太膩的餐點看到就搖頭，於是夏天限定的創意水果佳餚因應而生。位於吉林路的極鮮饌餐廳，專門以海鮮料理作為招牌，適合全家一同聚餐，主廚希望原有招牌菜之外，還能用新鮮爽口的水果和海鮮做美味混搭，做出夏季鮮果創意料理。

極鮮饌餐廳和foodpanda也有合作"線上訂餐，美味外送"，就算不出門，只要上網或撥打電話，就能吃到滿足味蕾的夏季鮮果創意料理。

一上桌的小菜是白蘿蔔配上柚子絲，酸酸脆脆特別開胃

 一人一杯的蘆薈梅子醋，酸度不會太嗆，小口啜飲到喉嚨特別滑順

油醋香芒帆立貝，是第一道菜，也是瞬間被秒殺的美味料理，新鮮帆立貝佐以切成薄片的香甜芒果，入口的感覺就是既嫩又酸甜，口腔充滿芒果的香氣，沾滿油醋的海菜不僅是盤中點綴，吃起來酸脆帶點咬勁，讓這道料理層次感更豐富

鳳梨炒飯，米飯是比較粒粒分明，不會過分黏膩，鳳梨有入味，綜合炒飯裡的油脂，會越咬越香

香蕉吉士里肌卷，讓我嘗過後眼睛為之一亮，朋友(人氣作家天后-貓眼娜娜)說，極鮮饌的料理，都像是第二口美食，就是剛吃下去你會在心裡"啊"的一聲，怎麼會是這個味道，有點怪有點難以言喻或無法形容，畢竟鹹就是鹹，甜就是甜，哪有這種在嘴裡壁壘分明的味道。

酥皮裹著香蕉加上里肌肉，上面佐以美乃滋，如果怕太甜膩，可以將美乃滋去掉一些，吃下去會先感受酥皮的油脆，接著是一半的熱香蕉一半的里肌肉，就像土風舞跟街舞一起表演，一開始覺得完全不搭嘎，但是越往下看卻越協調，漸漸的就融入情境當中，就像這道香蕉吉士里肌卷給我的感覺一樣~

奇異果花枝，這道我覺得比較可惜一點的是花枝裹粉裹的比較厚，如果新鮮的花枝佐以酸甜的奇異果，應該又是一道能被秒殺的料理

蘋果紅棗燉雞，紅棗沒有完全煮透不過蘋果的香氣有入味，湯裡沒有一般雞湯那種油膩感，是比較清香帶有蘋果甜味的那種味道，雞肉吃起來也挺嫩的喔!

銀耳雪蛤水果燉湯，裡面的水果是水蜜桃風味罐頭用的那種並切成小塊，紅棗燉煮得比較久一點，銀耳甜湯的甜度適合喜歡吃甜食的螞蟻人~

整體來說極鮮饌的夏季鮮果創意料理頗有特色，有幾道菜雖然第一口會覺得顛覆以往的味覺，但繼續品嘗之後就會發覺其實很爽口也挺美味，適合全家聚餐一同享用啦^^

極鮮饌海鮮料理連結

電話:(02)2711-3833 
地址:台北市忠孝東路四段235號2樓(近忠孝敦化捷運站2號出口)

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