山毛櫸又叫台灣水青岡，由於結實率偏低，種子不易發芽，是台灣的珍稀植物，而太平山的山毛櫸國家步道又是台灣面積最大的山毛櫸林，四季皆有不同風情，春天發出的嫩芽是淺淺柔和的綠，夏天則是潑墨寫意的翠綠，到了秋天盡是一片金黃燦爛的風光，冬天則是雪白的銀色世界；太平山屬於中海拔地區，除了美麗的山毛櫸步道可以欣賞，針葉樹林的芬多精還能讓大家心情放鬆。
現在時至秋天，正好是山毛櫸轉黃的時候，就像美麗的少女換上一襲金黃色的小禮服，相當動人，看過網站的照片直叫人心神嚮往，於是這次我在趣吧網站上報名了太平山：山毛櫸國家步道、翠峰湖—年度絕美景緻的深度一日遊行程。
當天早上6:45所有人在台北車站東一門統一集合出發，接待我們的領隊姓殷，綽號老鷹，粉絲頁是山老鷹，全程由他來做解說，參加深度遊的行程，領隊帶的好不好絕對是關鍵，老鷹學識廣，帶團經驗豐富，從宜蘭的林業文化到動植物的相關知識都能介紹，還會四句聯，自編的歇後語，還有數不盡的笑話，來回車程大約十小時的時間，幾乎都在做分享，可以說是從內子宮聊到外太空的領隊也不為過。
山毛櫸國家步道風景美，但是車程較遠，從台北到宜蘭雖然只要一個多小時，但是其他時間車子幾乎都在走山路，建議可以趁機閉目養神或欣賞窗外的風景聽聽老鷹的講解，如果擔心暈車建議將暈車藥備妥，因為我們這一團就有個小弟弟路途中暈車身體不適沒有進去走步道，十分可惜。
另外山上的溫差跟平地至少差了近十度，一定要備妥保暖衣物，至少要有羽絨服、圍巾，可以的話，就穿著雨鞋，山上步道一下雨就會有泥濘，雨傘的話帶長傘比較好，能當登山杖使用，中午的午餐自備(領隊會在宜蘭市區的超商暫停讓我們備糧)，晚上吃泰雅風味餐。
我們去的時候是陰天，沿路飄著絲絲細雨，到了太平山莊大約是11點半，一下車一陣涼意襲來颼颼冷風直吹，大家都趕忙把所有保暖衣物穿在身上，這時要再換九人座的接駁車入山，由於我們一共有40人，所以是五部車入山，抵達山毛櫸國家步道的車程約需40分鐘，蜿蜒的山路沒有中心線路又比較窄，老鷹戲稱這是吳宗憲豪宅(無中線好窄)。
沿路兩旁是柳杉林，老鷹說柳杉是日據時代由日本人引進，一共有六個品系，其中一種的中心材是黑的，柳杉原先是作為電線杆材料，30年可成材，長的又直又大又快，後來電線桿的材料被水泥取代之後，柳杉就用於建築業的模板稱材，也可用於造紙，還可做森林療癒，柳杉做成的精油，有放鬆的功用。
大約中午12點到了翠峰湖山莊，附近約有十條步道，翠峰湖步道、望洋山步道還有我們今天要走的山毛櫸步道..等。
雖然還是下著雨，卻也阻擋不了大家的興致，拍完合照後，便開始漫步在迷霧森林當中，此時可以先將自備的餐點拿出來在森林中野餐，或是用相機拍下唯美的畫面。
沿路還看到爸爸背著兒子走山林步道，感覺真是溫馨，是說這位爸爸的體力也太好啦XDD
山毛櫸國家步道全長3.8公里，在2.2公里之前幾乎都是平路，因為這裡以前是運材的步道，所以還滿好走，雖然下雨地上積水，但還是鋪起架高的石塊鐵條，讓我們步行得更為平穩。
路旁都有指示牌紀錄現在走了多長的距離，也有說明牌讓我們知道附近景點的特色，像有一個區塊的岩石叫做千層派，這是高溫高壓作用形成的岩石，從側面看真的是層層疊疊十分有趣。
樹木上和距離指示牌上都有青綠色像青苔的東西，老鷹說那叫地衣，外國的樹木地衣比較厚的還可以拿來食用。
走過了2.2公里之後，真正訓練體力的部分來了，不過因為現在是下坡路還沒感受威力，但因為是原路去原路回，所以回程的挑戰可想而知。
大約到3.2公里左右，就進入了山毛櫸林，雖然因為風雨加上起霧的關係，樹林略顯稀疏，但是拍照還是很有味道，有種靜謐的美，不過很可惜的是，下雨路況不好走，加上時間的關係，大約到3.5公里就做折返，也沒時間再去翠峰湖步道(其實起了大霧也很難欣賞到最美麗的湖光山色)只好留點遺憾，等待下次造訪。
晚上我們去田媽媽吃泰雅族的風味餐，泰雅族的特色料理是溪蝦，鹹鹹帶點胡椒香，既配酒又下飯(吃的飯是健康的五穀飯)。
他們也愛用刺蔥調味入菜，像是刺蔥山豬肉掛包、刺蔥茶、刺蔥雞肉，刺蔥吃起來有點像一般的青蔥，加入調味後會讓食物的味道更有層次
另外馬告(山胡椒)也是族人愛用的調味料，開胃前菜沙拉裡面就有馬告，南瓜排骨湯跟高麗菜都是新鮮入味
地瓜葉跟地瓜條酥酥脆脆也不油膩，讓人忍不住一口接一口
最後的甜點-茶凍甜滑順口也很好吃。
回到台北大約是晚上的八點半，雖然小腿痠痛(真是太少運動QAQ)，但因為欣賞了美景，而讓身心都獲得了滿足，在老鷹深度全面的講解下又重新認識的宜蘭太平山，可說是收穫滿滿，期待下次能再參加趣吧網站裡其他有趣的行程喔!
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