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如果半年內連續吃同一家的火鍋五次以上是真愛的話,那吃到第六次是 __ __ __(請自行填空)

自從朋友推薦了連進酸菜白肉鍋之後,每次只要家人或朋友聚會都會帶他們來吃,原因是酸菜白肉鍋吃起來爽口,冬天可暖胃,夏天吃也開胃,吃到飽的價格,一人是450元,還不加服務費,十分佛心,很多火鍋店都要500元以上,雖然平價但是用料食材都很講究,像帆帆貓就在青島店吃了好幾次,後來知道林口店開幕,怎麼樣也要來品嘗看看。

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連進酸菜白肉鍋林口店,空間寬敞,座位也很舒適,前後都有醬料及飲料區,也有主廚特調醬料。

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半開放式廚房可以將工作人員備料狀況看得一清二楚,衛生更有保障。

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菜單有分可以免費點單跟需要另外付費的食材。

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酸菜是用高麗菜自然發酵,保有脆度,在高湯裡煮久也不會軟爛,每次來總會叫上好幾盤。

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涼拌粉絲是連進酸菜白肉鍋的招牌菜,涼拌冬粉加上青木瓜絲,每桌都會有一盤,吃起來酸酸QQ特別開胃,想要續點要再加價。

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五花肉經過多道特殊處理,去油去血水,肉片是比較薄脆的口感,不需要煮太久,很快就熟了,搭配鍋裡的酸菜一起吃,特別過癮。

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牛肉屬於牛腱的部分,中間會帶一點筋,吃起來偏軟嫩,油脂飽滿;梅花豬油脂分布較為均勻,吃起來軟Q;羊肉不會有明顯的腥味,也是偏軟嫩的口感。

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那天還加價點了沙朗牛,厚實飽滿,吃下去滿滿油脂香,喜歡吃牛肉的朋友,絕對不能錯過喔!

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手作的蔥油餅,現桿的蔥油餅皮,經過高溫200度去炸,吃起來酥脆不會太過油膩,搭配粉絲,一口酸一口蔥香,能夠滿足老饕的味蕾。

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特調醬是用豆腐乳、芝麻醬、韭花醬及其他醬料一比一調和,會有比較濃的豆腐乳香氣,不過其實湯頭本身的酸甜和肉肉的油脂香,其實就很夠味,如果用特調醬我會覺得有一點搶過食材本身的風采,所以我都吃原味。

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泡菜鮮肉丸,包覆著泡菜的肉丸,吃起來有點辣,不過肉末跟泡菜真的還挺搭。

竹炭鮮肉丸,吃起來有少許的竹炭香,肉汁包覆在裡面,一吃就會在舌尖蔓延開來。

芋角丸裡面是一小塊一小塊的芋頭,芋頭的香氣會在咀嚼中變的濃郁,跟肉丸子意外的契合。

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菇類拼盤,各種菇菇一次滿足,玉米是每次來必點的一道,因為多汁又清甜。

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蛤蠣飽滿多汁,軟絲Q又彈牙,蝦肉也很鮮美喔!

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湯是用大骨去熬煮,鍋底有螃蟹和蛤蠣,增加鮮度,他們家的湯頭酸而不嗆,喝了還會有回甘的感覺,就算加過料的湯底也不會太過油膩,是吃火鍋喜歡喝湯的朋友,必嘗的湯品。

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豆沙鍋餅內餡飽滿綿密,記得點一盤來享用,當作完美的ENDING

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二樓包廂座位,適合公司聚餐,還可以邊吃鍋邊唱卡拉OK,青島店則是在一樓後方的位置也有包廂房喔!

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帆帆貓結語:

連進酸菜白肉鍋林口店,夏天來吃相當開胃,價格平價,用料紮實,湯頭就算煮過也一樣甘甜不油膩,還有包廂可以邊吃鍋邊唱歌,火鍋控們,快找時間來試試吧!

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連進酸菜白肉鍋林口店 官網連結 粉絲團連結

電話: 03-327-2585

地址:桃園市龜山區興華二街15號

  

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