今年2月在東京中目黑開幕的星巴克臻選-東京烘焙工坊,
是繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之後的全球第五家店鋪,
找來曾經設計星巴克太宰府天満宮表参道店的建築家隈研吾操刀,
以全木頭落地窗式的綠建築為設計,並融入日本當地特色,是星巴克迷們不能錯過的店面。
春天造訪時整棟建築會被櫻花環繞,夏天則是白色的繡球花,
從落地窗上還能看見綠樹的倒影,光是外觀就能謀殺不少記憶體,
慕名而來的遊客很多,要進去參觀消費需抽整理卷,
有朋友說假日來時還等到晚上,
可能我來的時間是平日,又或許是已經開店半年,
抽整理卷的時侯雖然前面還有19組,但是速度還算快,等了不到20分鐘,就可入場參觀。
星巴克臻選-東京烘焙工坊,一共有四層樓,每層都有不同主題。
一樓是義大利烘焙坊「Princi」,玫瑰金色的大型機器,
有工作人員朝裡面倒入滿滿的咖啡豆,瀰漫出咖啡香,
玻璃櫃台前方是等著買現做麵包的人群,可以從櫃檯拍出落地窗倒影
後方則有透明空間的烘焙室做著比薩跟麵包,也有不同種類的單品可以選購。
星巴克主題商品區,有手繪整棟東京烘焙工坊建築外觀的購物袋,值得收藏
有不同造型的咖啡杯
這裡還有星巴克精選商品,像是東京製造腳踏車,一台要150000日幣
素色T恤及印有LOGO的購物袋
精緻的咖啡機
印有星巴克LOGO跟福字圖案的蜂蜜蛋糕
外帶咖啡櫃台
一樓的咖啡吧台區
這樣的空間能讓店員跟客人有更多互動
星巴克這棟建築的最大特色就是藝術無處不在,玫瑰金外型的機具,上方垂落下來是櫻花瓣的造型
手做披薩工坊和麵包販售區
二樓是TEAVANA茶吧,沿著樓梯往上走,滿是白色馬克杯的牆面有著TEAVANA的字樣,
在這一層樓,可以點不同的茶飲或蛋糕品嘗,
也是拍整個星巴克臻選-東京烘焙工坊的好地方,
展示區則有各種款式的茶包,可以試聞試飲,再選擇喜歡的購買,
一旁則是具有質感的生活類文創商品,顏色看起來特別舒服。
三樓是ARRIVIAMO酒吧,往上走的樓梯是以三台機器作為穿越的拱門,
讓整棟生態系建築又帶點工業風格,
整座橡木桶的牆面及設計精緻的酒吧都相當吸睛,感覺是時尚新貴的聚集地。
這一層以販售酒杯商品為主
旁邊也有咖啡吧台,可以點杯飲品細細品嘗,還能近距離觀察工作人員研磨製作流程
四樓是AMU TOKYO是主題活動空間,牆面上有不同茶飲包裝貼成的牆面,
並用玫瑰金色調的素材拼成TOKYO,
這一層除了沿著廊道的座位,還有聚會用的長桌,適合舉辦主題活動
3、4樓都有露天咖啡座,整個空間靜謐開闊,可以點杯飲品發呆一下午。
全球第五家星巴克臻選-東京烘焙工坊 STARBUCKS RESERVE ROASTERY
電話:+81 3-6417-0202
地址:2 Chome-19-23 Aobadai, Meguro City, Tokyo 153-0042日本
營業時間:早上7點-晚上11點
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