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今年2月在東京中目黑開幕的星巴克臻選-東京烘焙工坊,

是繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之後的全球第五家店鋪,

找來曾經設計星巴克太宰府天満宮表参道店的建築家隈研吾操刀,

以全木頭落地窗式的綠建築為設計,並融入日本當地特色,是星巴克迷們不能錯過的店面。

 

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春天造訪時整棟建築會被櫻花環繞,夏天則是白色的繡球花,

從落地窗上還能看見綠樹的倒影,光是外觀就能謀殺不少記憶體,

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慕名而來的遊客很多,要進去參觀消費需抽整理卷,

有朋友說假日來時還等到晚上,

可能我來的時間是平日,又或許是已經開店半年,

抽整理卷的時侯雖然前面還有19組,但是速度還算快,等了不到20分鐘,就可入場參觀。

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星巴克臻選-東京烘焙工坊,一共有四層樓,每層都有不同主題。

一樓是義大利烘焙坊「Princi」,玫瑰金色的大型機器,

有工作人員朝裡面倒入滿滿的咖啡豆,瀰漫出咖啡香,

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玻璃櫃台前方是等著買現做麵包的人群,可以從櫃檯拍出落地窗倒影

後方則有透明空間的烘焙室做著比薩跟麵包,也有不同種類的單品可以選購。

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星巴克主題商品區,有手繪整棟東京烘焙工坊建築外觀的購物袋,值得收藏 

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有不同造型的咖啡杯

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這裡還有星巴克精選商品,像是東京製造腳踏車,一台要150000日幣

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素色T恤及印有LOGO的購物袋

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精緻的咖啡機

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印有星巴克LOGO跟福字圖案的蜂蜜蛋糕

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外帶咖啡櫃台

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一樓的咖啡吧台區

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這樣的空間能讓店員跟客人有更多互動

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星巴克這棟建築的最大特色就是藝術無處不在,玫瑰金外型的機具,上方垂落下來是櫻花瓣的造型

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手做披薩工坊和麵包販售區

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二樓是TEAVANA茶吧,沿著樓梯往上走,滿是白色馬克杯的牆面有著TEAVANA的字樣,

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在這一層樓,可以點不同的茶飲或蛋糕品嘗,

也是拍整個星巴克臻選-東京烘焙工坊的好地方,

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展示區則有各種款式的茶包,可以試聞試飲,再選擇喜歡的購買,

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一旁則是具有質感的生活類文創商品,顏色看起來特別舒服。

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三樓是ARRIVIAMO酒吧,往上走的樓梯是以三台機器作為穿越的拱門,

讓整棟生態系建築又帶點工業風格,

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整座橡木桶的牆面及設計精緻的酒吧都相當吸睛,感覺是時尚新貴的聚集地。

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這一層以販售酒杯商品為主 IMG_20190606_144146  

 

旁邊也有咖啡吧台,可以點杯飲品細細品嘗,還能近距離觀察工作人員研磨製作流程

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四樓是AMU TOKYO是主題活動空間,牆面上有不同茶飲包裝貼成的牆面,

並用玫瑰金色調的素材拼成TOKYO,

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這一層除了沿著廊道的座位,還有聚會用的長桌,適合舉辦主題活動

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3、4樓都有露天咖啡座,整個空間靜謐開闊,可以點杯飲品發呆一下午。

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全球第五家星巴克臻選-東京烘焙工坊 STARBUCKS RESERVE ROASTERY

電話:+81 3-6417-0202

地址:2 Chome-19-23 Aobadai, Meguro City, Tokyo 153-0042日本

營業時間:早上7點-晚上11點

 

 

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