每次去台東，必帶伴手禮的選擇，肯定是去青澤 琪瑪酥/伴手禮專賣店，
就在鐵花村內的白色建築，相當好找，老闆會開店的原因也很浪漫，
因為老闆娘愛吃沙琪瑪，又覺得黏牙超麻煩，
帥氣年輕的老闆，為了滿足老婆的喜好，在2014年投入糕餅業，
2015年研發了口感酥脆又不黏牙的琪瑪酥，
2016年創立青澤這個品牌，在2017年有狂銷72座101的美譽，
2018年3月成功上架到小七通路，到了2020年已經狂銷200座101，實在很驚人。
老闆對於產品也有四大堅持，
像是選用在地食材、不加防腐劑、產品主打香酥脆、通過食品檢驗合格認證。
招牌商品-琪瑪酥，就像是沙琪瑪的縮小版，不過口感更好又不會甜膩黏牙，
有11種口味，甜、鹹、辣、在地風味都囊括在內，
蔥蒜(銷售冠軍)、黑糖(螞蟻人必選)、海苔、原味、起士、泡菜、紅藜(部落常用的小米)、
芥末、柴魚、紐奧良辣味、紅烏龍(選用台東鹿野的紅烏龍茶)，
我覺得他們家的琪瑪酥刷嘴、酥脆好吃、不沾手，個人比較喜歡起士跟紅烏龍，
要說吃起來比較麻煩的地方，就是會有屑屑，吃的時候建議拿碗來裝，
在家的時候都是拿碗用筷子夾，屑屑的部分再用湯匙撈來吃乾淨，
這樣吃很過癮，也適合拿來看電影、追劇。
米穀酥是選用台東的池上米，就像是小時候，沿街叫賣的爆米香的縮小版，
這個可以一口吃不掉屑，而且越咬越香，現在有6種口味，甜、鹹、辣都有，
椒鹽、鮮蝦、雞汁、巧克力、大紅袍、焦糖，任君選擇。
醬心起酥片是喜歡吃甜食的螞蟻人最愛，這是麵粉用獨特手法烘焙成的起酥餅乾，
中間夾著的是牛奶跟奶油調製而成的內餡，有點像是卡士達千層酥，
外皮吃起來酥脆，裡面濃郁綿密奶香味十足，配上無糖茶飲正好。
老實說我以前對牛軋糖敬而遠之，原因不外乎是甜膩且黏牙，
但這款鹹蛋黃牛軋餅，有鹹蛋黃的香氣，裡面酥軟濃郁卻不膩口也不黏牙，
會讓人不自覺地一口接一口，真是超邪惡的啊!但是好好吃喔~
其中讓大家期盼已久，買不到會搥心肝的就要屬醬心蛋捲了，
他們家的蛋捲真的很厲害啊!人家餡料最多只是放一些點綴，
青澤的醬心蛋捲是直接將餡料塞滿滿，真的好逼人啊!
一共有三種口味，肉鬆、花生、芝麻，肉鬆是知名品牌的肉鬆，
花生是用福源的花生醬，芝麻是福源的白芝麻醬，因為是接單現做，
排單依序出貨，現在已經排到8月!8月!8月!3個月後了啊!
可見它們家的醬心蛋捲有多受歡迎。
除了上面介紹的幾款人氣零食外，店內還有花東特色商品販售，
像是剝皮辣椒、米麻糬...等，送禮或是自己帶回家品嚐都很合適，
還有設計的相當可愛的人形立牌可以拍照喔!
電話:08 933 3052
地址:臺東市正氣路206號
上午9:30 - 下午9:30
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