世界越快，心則慢。
這是好幾年前中華電信的廣告台詞，
擺到現在依然相當適用，因為資訊爆炸的時代，
我們光滑手機，專注力都不一定能超過3秒鐘，
每天工作來去匆匆，不曾留意蔚藍的天空，樹上啁啾的鳥兒，
甚至旅遊可能也只在大家推薦的知名景點打卡拍照，上車睡覺下車尿尿，
都還沒感受到一個城鎮的故事，環境的氛圍，就匆匆離開，
真的相當可惜，人與人相遇的緣分實屬不易，一個人旅遊到一個鄉鎮又何嘗不是?
下一趟來也不知道是什麼時候了呢!
於是把心慢下來，好好感受當下的一切，是推行慢城旅遊的主要目的。
「國際慢城」這個起源是來自義大利，主要是以全食物、乾淨、公平交易，
三大要素組成的「慢食運動」，希望能放慢城鎮的生活節奏，
達到慢活、慢食、慢遊的願景，我覺得這個概念很棒，
讓我想起之前跟媽媽、妹妹參加旅行社的義瑞法三國十天的旅遊，
雖然有十天，但畢竟是三個國家，光是拉車距離就很長，
怎麼可能玩的深度?我記得有一半時間都是在高速公路，
甚至吃的很多都是中式團參，還不如我後來自己在歐洲流浪一個月，
每個城市待上一周，慢慢走慢慢逛，有時甚至在湖畔一坐就是一整天來的印象深刻。
現在這樣的理念獲得世界各個國家的認同，很多城市陸續跟進，
目前有287個城市都是會員，台灣的花蓮縣鳳林鎮、嘉義縣大林鎮、苗栗縣三義鄉跟南庄鄉，
是全台四座獲得國際認證的國際慢城，也是台灣之光呢!
這四座鄉鎮是在2017年共同組成了「台灣慢城聯盟」，不只是推廣深度慢旅，
主要也是希望能找到每個鄉鎮不同的文化特色。
今年是第三屆的台灣慢城聯盟年會，在三義的西湖渡假村舉辦，
主題名稱是"行寮 慢漫三義"，行寮是客家話，希望大家能來三義玩的意思。
其實在年會之前，我對三義的印象也只停留在好幾年前的西湖渡假村和木雕節，
沒想到這次來西湖渡假村的變化也十分巨大，從原本熱鬧的遊樂園，
變成靜謐且充滿異國度假風情的渡假勝地，之後會再寫一篇介紹，
這次還是回到我們的主題，第三屆台灣慢城年會。
開場前，我們每個人都領到一個客家花布包，
當然要在美麗繽紛的看板前拍照留念。
花布包除了有一整天的行程介紹，還有口罩、桔醬，木雕手機架..等伴手禮。
會場外的長桌則放了苗栗著名的7種點心，有艾草粄、紫米桂圓糕、鹹粄
紅豆粄、肚臍餅、石頭餅、艾草紅豆麻糬，粄就是米製成的餅，
像艾草粄、鹹粄、紅豆粄，都是我們俗稱的"草仔粿"，
叄代堂是苗栗三義開店近50年的餐廳，這些小糕點也是他們家的特色，
九鼎軒則是在木雕街上，精美的米食禮盒，也是很多人必買的伴手禮。
隨著主持人 南華大學教授 葉月嬌用客家話問候，為今天的論壇揭開序幕，
專題演講則有楊德遠 鄉政顧問，跟我們介紹慢城三義的好山好水好風情，
透過介紹，我才知道苗栗三義有座護鄉神山是關刀山，
這座山是全台灣海拔最低卻可以看的到雲海的山脈，
意思是想要看雲海不用開很久的山路，
以前苗栗以樟腦起家，是支撐台灣經濟貿易主要的產業，
後來陸續開始發展木雕工藝，所以三義有木雕街，也有木雕節，
又因為苗栗是霧都，長年有雲霧繚繞，
看起來像是仙境，木雕多半也是雕刻神像，
讓苗栗三義多了一個"神仙故鄉"的稱呼。
除了木雕，三義還發展柴燒產業，這裡主要是不用釉的工藝品，
可以到藏山窯欣賞吳金維的"新柴燒"作品，山板樵農場欣賞巨型臉譜，做臉譜DIY，
三義ㄚ箱寶手做彩繪木雕，到三義木雕博物館，看藝術家們栩栩如生的創作。
每年5月苗栗三義還有雲火龍節，是用稻草、稻稈、稻草繩、竹片編製成的草龍，
因為龍身插滿香枝，看起來雲火繚繞，又被稱為雲火龍，2007年開始大力推廣，
到今年已經是第16個年頭，是當地相當盛大的慶典。
苗栗美食也很多，像是土雞、粄條、客家小炒、鳥不踏飯、桔醬豆腐、
上湯滷鮮筍都是人氣美食。
最古老的原住民部落-巴宰族也居住在苗栗三義，是台灣平埔原住民族之一，
現在還保留著巴宰語跟傳統文化，對部落文化有興趣的朋友可以來深入了解看看。
第二場演講是由陳英仁 理事長為我們介紹"能輕鬆抵達的自然仙境-體驗慢城四季生態的博物館"
苗栗三義周圍被綠樹環繞，晚上幾乎少有光害，冬季會有上萬隻候鳥過冬，
是一座綠意盎然的純樸的鄉鎮，現在正發展森林療癒，結合在地小農設計食農教育體驗，
從傳統農村成長為工藝漫城。
最後則是綜合座談時間:由台灣慢城聯盟 張郁珮 聯盟秘書、苗栗縣 三義鄉公所 呂明忠鄉長、
南華大學許澤宇副教授、西湖渡假村吳國呈總經理、陳英仁理事長、楊德遠鄉政顧問，
來跟大家聊聊"台灣慢城的發展現況與願景"，從鄉鎮如何接待遊客、意識到基礎的設施政策，
比如生態環境的修復和維護，進而結合農業、旅遊及手工業，同時提升城市生活質量，
從這場座談當中，其實可以知道，慢城旅遊甚至是慢城生活已經是未來的趨勢，
這不僅是紓解壓力增進眼界的一種方式，更是心靈療癒的一部分，
期望未來全台各個鄉鎮都能是台灣慢城聯盟的會員。
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