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這是我第二次來到蘆洲的燒肉屋啦!

先說說我為什麼喜歡吃他們家的燒烤,因為用的是正宗的炭烤爐,

不是一般的瓦斯爐,溫度可以升得比較快,

能夠更好的把食物的原汁原味鎖在裡面,還能增添炭火的香氣,

重點是他們排煙設備其實滿好的,吃完衣服味道也不會很重,

烤肉網的成本也比較高,導熱低,就算在烤的時候碰到邊緣也不怕燙到。

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地點鄰近捷運徐匯中學站,出捷運站走路2分鐘,非常方便,

除了四人座位,也有包廂座位,是父親節、情人節慶祝首選。

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8/5-8/11,還有滿額贈的活動,消費滿1500元贈送一個手作貓咪造型夾,

(金額無累加),無挑色隨機贈送。

來店 FB/IG/Google 拍照打卡

可招待 可樂/西打紅茶/果汁/烏龍茶 擇1(限1人一次)。

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等待區整排燈籠上面有常見的食材,

我覺得拍照起來很有氣氛,有秒飛日本的感覺,

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門口的啤酒杯立牌是新引進的啤酒,

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不過我自己更喜歡水蜜桃梅酒、芒果梅酒跟紅茶梅酒,

水蜜桃梅酒跟芒果梅酒水果香氣濃郁,尾韻才是梅子的香甜,

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紅茶梅酒的茶香味比較淡一些,但不會那麼甜,

我自己是都滿喜歡的,一個人可以喝掉三杯啦!

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這次我跟閨蜜點的是豪華雙人套餐,裡面的內容有上等蔥鹽牛舌、

美國霜降牛肉、美國上等牛五花、松阪豬、杏鮑菇、日本山藥、

喜知次一夜干、海大蝦。

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不得不說上等蔥鹽牛舌是我的大愛,切成薄片的牛舌放上滿滿的蔥花,

稍微烤到變色之後,就能馬上夾起來享用,第一口蹦出的油花香氣飽滿在整個口腔,

牛舌鮮嫩又有一點脆的口感,再來是濃郁的蔥花,會讓人食指大動忍不住一口接一口,

很像我在日本仙台吃到的牛舌口感。

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如果喜歡油花少一些的牛肉,可以選擇美國霜降牛肉,口感多汁且肉質香嫩,

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上等牛五花,油脂豐富,咬下去香氣在嘴裡迸發

建議搭配泡菜一起享用,吃起來會更爽口,

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松阪豬的話,店員建議烤至比較焦脆再作食用,本身也有用麻油跟椒鹽去調味,

吃起來脆脆的,還會帶有淡淡的麻油香氣。

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由於燒肉屋的燒肉醬都是店裡手作,吃起來是恰到好處的鹹香,

不會蓋住肉肉本身的滋味,所以儘管店裡有很多種醬料可以選擇,

我還是只有加一些蒜泥,畢竟本人就是一個無蒜不歡的吃貨,看到蒜泥就想狂加啊!

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杏鮑菇切成薄片撒上胡椒,其實烤到有一點脆脆的就滿好吃的,菇菇本身就帶點微甜的口感。

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日本山藥,可以直接生吃,吃起來是比較黏稠又帶有一點點脆,我自己是喜觀吃烤過的,

讓表皮焦脆一些,加上泡菜口感會更豐富。

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海大蝦光看外觀就很新鮮,蝦蝦對半切,更好掌握熟度,不會烤太老,

對不愛剝蝦的人來說,還挺貼心,烤好就直接拿起來啃,尤其吸頭部的蝦膏,特別鮮甜。

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喜知次一夜干又叫做酒干赤魚,這是來自北海道深海的魚種,

有日本三大魚的美譽,這是加了少許清酒,風乾一頁而成,肉質細緻,

焦糖化的魚皮有著淡淡的酥香,鋪滿牛油之後再烤,吃起來香氣四溢,

很適合拿來配酒。

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最後用烤到澎澎的,吃起來熱熱軟綿又入口即化的棉花糖,

當作今天品嘗料理的完美ENDING啦!

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燒肉屋(蘆洲店)~感受日式炭火魅力

粉絲團:連結

電話:02 8285 5521

地址:新北市蘆洲區永安北路二段8巷14號

營業時間:
週一至週四 17:30–23:30
週五 17:30–23:50
週六 17:00–23:50
週日 17:00–23:30

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