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我很喜歡吃蛋,這是補充蛋白質最好的選擇,

不過因為家裡沒有瓦斯爐,每次要吃荷包蛋,

就只能用平底鍋+電磁爐,不過平底鍋其實很難刷洗,

史蛋先生就碎念過幾次,尤其夏天鍋碗瓢盆只要刷不乾淨,

就會看見讓我想要尖叫的"小強"爬過,所以之前乾脆都只用電鍋熱蛋,

不過電鍋加水很難控制熟度,有時連殼都很難撥,

所以當知道有「Hamilton Beach 漢美馳 健康蒸蛋器」這個懶人煮蛋神器之後,

我跟史蛋先生都眼睛一亮,很想撒花轉圈圈,

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因為:

1.輕巧方便,單手就能掌握

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2.用量杯控制熟度,有微熟、半熟跟全熟,

只要照著刻度將水倒入儲水槽,

就算是像我這種手殘人士,也完全零失敗。

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  3.最多可煮7顆水煮蛋或3顆荷包蛋,

想吃多少就蒸多少。

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開始烹煮之前,先將蒸蓋、蒸蛋托盤、水煮蛋托盤和量杯洗乾淨

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4.煮蛋只要簡單3步驟完成

水煮蛋:

a.將水煮蛋托盤放在基座上,再放入想要煮的雞蛋

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b.對照量杯上的圖案,有微熟、半熟跟全熟,

再根據放置的雞蛋數量,將水加入量杯刻度當中,

記得是加冷水。

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  c.按下加熱開關on(I),等到紅燈亮時,就是開始加熱。

完成時,會一直聽到嗶嗶聲,先把按鈕關掉,再戴上隔熱手套,

避免蒸氣燙手,打開蒸蓋,就可以享用美味的水煮蛋啦!

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我自己是喜歡微熟的口感,蛋白像水波蛋,蛋黃像溫泉蛋,

半熟跟全熟其實也好吃,蛋殼也很好撥。

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荷包蛋:

a.將冷水加入量杯標示medium4的位置

b.再將量杯中的水倒入儲水中心

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c.把蒸蛋托盤放在水煮蛋托盤上,

塗抹少許食用油防沾黏,我是都用苦茶油,

覺得對身體比較健康

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d.將蛋打入蒸蛋托盤中,想吃幾個就打幾個,

最多一次蒸3個

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e.蓋上蒸蓋,按ON(I)開關鍵,

紅燈會亮起,雞蛋烹調約6-8分鐘。

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煮熟之後,會響起嗶嗶聲,再按下OFF鍵關閉。

P.S蒸氣比較熱,記得開蓋時要先等一陣子或是戴隔熱手套避免燙傷。

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荷包蛋的形狀美到我想撒花,是可愛的小橢圓,

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有別於平底鍋,要一直翻面,還有可能煎壞,

用蒸蛋器只要控制好量杯的水量,把蛋打進蒸蛋盤,

按下開關即可,不得不說真是太方便啦!

荷包蛋的口感很好,是半熟蛋,因為加的是苦茶油,

所以吃起來有淡淡的苦茶油香氣,主要用水蒸氣加熱,

不會太油,對健康無負擔,重點是,最後清洗很輕鬆,

加點洗潔精,用水沖一沖即可,不用怕洗很久還油膩膩,

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不得不說這台Hamilton Beach 漢美馳 健康蒸蛋器,

真的是懶人最愛的煮蛋神器,愛吃蛋的你,值得擁有。

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