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蟻窩這個名字很具象化,可以想像一群螞蟻辛勤扛著食物回到自己的窩中,螞蟻窩通常外觀不顯眼,裡面卻是別有洞天,就像蟻窩一樣,看起來店面小小的,穿過狹窄的走道,上了二樓就會覺得視野開闊起來。

老闆蔡富對自己家的手做甜點也很有自信,從用料到出餐,都有一套高標準,甚至為了品質也只營業到下午五點,就算周末也一樣(雖然很多網友反應想要晚餐時段,但是蔡富仍在猶豫當中..)

 

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蔡富說開蟻窩的初衷很簡單,就是站在客人的角度為出發點,一定要先試吃到自己都能滿意的餐點,才能拿出來販售,就算是牛奶也寧可用成本較高的光泉鮮乳,為的就是要讓顧客吃得安心與健康

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蟻窩的裝潢有點美式懷舊路線,一樓牆上有木製褪色的廣告牌,不管從哪個角度拍起來都很有文青的風格

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二樓轉角有老式抽屜,看起來像是用車牌組裝而成,讓我聯想到了披頭四的那個年代

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座位不多,但是都很寬敞,每一區都有自己的檯燈,還有插座,蔡富說因為這就是自己想要的,所以寧可捨棄小椅子,也要讓顧客做得舒服,不拚翻桌率,只要大家在這裡都能有優閒的午後時光並且享用美味甜點就好

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檯燈旁是三幅英文字書寫的咖啡店招牌,這樣的氛圍放著西洋經典情歌,相當有情調

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到了三樓是蟻窩另一個亮點,就是兒童遊戲區,因為蔡富認為甜點對於少女還是少婦都是心中的大愛,只是有了小朋友之後要出門不是那麼方便,想要跟姊妹淘喝個下午茶又怕小人兒哭鬧,如果有了遊戲區,就可以讓小朋友在裡面玩耍,大人在旁邊大聊特聊,身心靈都能滿足到啦!

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不得不說這感覺就像小小托兒所了啊!那個繽紛的小帳棚連我都好想鑽進去喔!還有黃色大噗噗車時鐘到底哪裡找的?總覺得小朋友來了應該就不想走了吧!XDD

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參觀完後拿起蟻窩的MENU,上面是兩隻可愛的小螞蟻,翻開來是咖啡飲品、特調飲品、手工甜點與輕食、海鮮系列、風味套餐組合、8吋手工皮薩,原本最吸引我們的是珍珠奶茶鬆餅,不過因為備料的關係,最後一份剛好被買走了,真是殘念,只好安慰自己下次來一定要點~

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幸福手做-有淋上巧克力醬的鮮奶酪,奶酪不是塊狀或水狀,比較像是鮮奶油那種濃稠的樣子,味道也是非裳厚實,一點也不含糊,巧克力和藍莓布朗尼有點小黏牙,甜度非常適合純正的螞蟻人~

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手工綠豆糕不會有市面上那種吃起來沙沙的口感,而是一口下去瞬間化成泥狀的那種鬆軟綿密,中間還有一層薄薄的內餡,讓味道嘗起來更有層次,並不會特別甜膩,還散發淡淡的香氣,配著花茶當點心剛剛好

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最後壓軸來了,提拉米蘇鬆餅,看到就好想轉圈圈喔!三層鬆餅搭配鮮奶油再撒滿可可粉,上面有巧克力米點綴,旁邊是OREO餅乾、脆迪酥還有...葡萄跟小番茄兩樣新鮮的水果,讓不嗜甜的朋友也能跟螞蟻人一起share,是說以蟻窩提拉米蘇鬆餅的美味跟螞蟻人的戰鬥力來看,被秒殺的機會還是比較高的XD

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頗面圖看起來是不是更誘人了?可可粉並不是純然的甜味帶有一點點苦香,鮮奶油的口感順滑,三層鬆餅厚度適中,吃起來特別過癮,害我又更期待下次來品嘗珍珠奶茶鬆餅了啦~

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蟻窩咖啡館 連結

電話:0960882281(下班時間無人接聽)

營業時間:每週一.二.四.五營業時間12:00~17:00
每週六.日營業時間10:00~17:00
每週三公休一天

地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路271號


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