帆帆貓A幸福旅行台

因為常常到宜蘭住民宿的關係，每一趟都想開發不一樣的美食，有時從別人的部落格找，有時則靠民宿老闆幫忙介紹，這次的傳家飽牛肉麵就是宜蘭羅東溫馨小棧-夢想館民宿的蔡大哥大力推薦之下前去品嘗。

一開始聽到傳家飽這個名字就覺得很特別，感覺是特別的手藝可以傳承給後代子孫這樣XD，而牛肉麵的就在羅東成功國小的轉角，招牌上有可愛的牛頭圖案，店裡的煮麵區是用紅磚堆砌而成，還挺有古早味，放飲料的冰箱就在角落，牆上有菜單，玻璃櫃下方有小菜的介紹，讓我印象深刻的是松柏長青，因為這道菜的名字就像婚禮宴會廳的料理。

一進門就是小圓桌的位置，最多能坐到四位的那種，後方則有飲水機、餐具、調料，他們家有一種特別的辣牛油是老闆自己買牛牛回來炸，可以加在牛肉麵中，吃起來會更入味。

招牌五香豆干$30 上面的辣椒看起來有點嚇人，不過其實一點都不辣，有提味的效果，而且還會越吃越唰嘴，停不下來。

松柏長青$50雖然加了我不是很喜歡的香菜，可是裡面的白菜、黑木耳、小黃瓜絲、紅蘿蔔、花生都是滿爽脆的口感，吃起來很開胃。

黃金泡菜$30口感微酸，在這麼炎熱的天氣吃，還滿消暑的啊!而且完全可以取代酸菜了，吃的時候我是一口麵一口泡菜哩!

樹子苦瓜$30這個苦瓜不苦!苦瓜不苦!苦瓜不苦!很重要所以要說三次，用樹子(破布子)去滷製的苦瓜，讓苦味淡化不少，吃起來就是軟嫩的鹹香，推薦大家吃吃看。
 

牛肚$100 吃起來頗有嚼勁

三寶牛肉麵$180，接下來是主角-三寶牛肉麵登場，整碗不誇張，感覺跟我的臉一樣大，裡面的料結結實實的覆蓋了整個碗，牛肉、牛筋、牛肚，牛肉大塊飽滿，牛肚充滿嚼勁(結果我點了一大盤牛肚，三寶裡又一堆牛肚，是有多愛吃牛肚XDD)，牛筋已經煮到相當軟嫩，一夾起來馬上就散落在碗哩，看起來接近入口即化的等級。麵條用的是波浪狀的拉麵，不會因為吸附太多湯汁變得軟爛，反而還維持那股咬勁，湯頭香濃但不油膩，配上老闆的辣牛油吃起來就更有層次喔!

傳家飽牛肉麵料多味美，每樣小菜都爽口開胃，還有老闆特製的辣牛油，CP值頗高，不管是一人旅行或家庭用餐，都是想要品嘗宜蘭羅東在地小吃美食相當不錯的選擇喔!宜蘭傳家飽牛肉麵連結

電話:03 956 7225

地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路137號

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