最近又翻到了以前的照片,想當年的我是現在的一半,

但因為開始採訪美食之後職業傷害,體重直線增加,

又沒什麼時間運動,很難瘦下來,決定還是要從飲食下手。

最近從健身的朋友口中聽到原來有專門的健身早餐吧,

而且是小鮮肉在店內服務喔!!!!!頓時燃起動力了啊!

我們去的這間是在內江街的巷弄內,

外觀是黑色招牌,裡面有翅膀圖案的網美牆,

這裡也是同志友善跟寵物友善的餐廳。

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店員說現在天氣開始變冷,所以推出火鍋,

一般店內賣的低碳餐是沒有過多的澱粉,

但考量到很多人冬天喜歡喝熱湯,才開始賣火鍋,

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不過他們的健身火鍋不是用大骨熬的,是用蔬菜熬的湯頭,

裡面的肉品選的是雞胸肉,靈感取自生牛肉湯,

用60度舒肥(低溫烹調),這樣水煮蔬菜才不會營養流失,

一般外面賣的雞胸都是用重一點的調味料,低溫烹調真空密封,

但浩克健身早餐GYM BREAKFAST 2店是當日舒肥,

盡量保持原味,又用天然水果,把腥味去掉,

所以不能放超過兩天,水果酵素會破壞雞肉纖維,味道會不好,

不能冰了再解凍,整個口感會走味,

想想這樣既是新鮮品嘗而且調味料更少更健康,

店員端來兩碗讓我們看一下生的食材擺放的樣子,

表示有加了什麼下去煮,另一碗則是擺放熟的食材,

沒有看到番茄是因為番茄本身就是湯底,

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一人份的火鍋可內用,也可外帶,一開始設定就是外賣市場,

醬料的部分是沙茶、和風、胡麻,湯頭有川味、原味、藥膳,

將食材端上來淋上高湯,熱熱剛好可以吃,

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怕某些人會擔心沒有飽足感,會附上紫米飯,

沙拉跟蔬菜都是用秤重,蔬菜超過半斤350克,加肉400克,

對減重的人來說應該是足夠的,是全台第一個適合健身和減重人士吃的火鍋,

原本很擔心沒有加調味料吃起來太清淡沒有味道,

不過這樣反而吃的到蔬菜的爽脆跟甘甜,也不會完全沒有味道,

尤其是雞胸肉真的很嫩,湯頭也完全不油膩,就算當消夜吃也不會造成太大負擔。

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也有單賣的雞肉沙拉,超厚的雞胸肉看起來就很可口

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早餐的話也有照燒雞腿三明治或是厚切牛肉三明治,

肉片、青菜再加上蛋或起司片,營養滿分

 

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如果想稍微放縱一下,也可選擇浩克花生牛肉堡或是菠蘿花生牛肉堡,

不過還是想增重的人來吃比較好,畢竟這個熱量比較高

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最後其中一位小鮮肉說他之後會開按摩工作室,

現場還幫帆帆貓按了手,雖然照片pose看似浪漫,

但因為本人的職業傷害-滑鼠手,所以超級痠痛der

小鮮肉說之後有可能跟浩克健身早餐GYM BREAKFAST 2店結合,

到時可以按摩完再來享用美味餐點,也是很棒的享受,

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浩克健身早餐。宵夜 Rainbow brunch

電話:02 2331 4974

地址:台北市萬華區內江街29號之5

 

   

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