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日月潭商圈的美食餐廳琳瑯滿目,每次來玩總是為了要吃什麼煩惱,

而且也想品嚐當地邵族的原民風味餐,不過因為都是2個人來玩,

想想覺得合菜很難點,就乾脆作罷,

結果這次來才發現日月潭新山味邵族風味餐廳,有出單人及雙人的套餐,

完全適合人數少又想嘗試多樣菜色的我們,

啊當然如果有點餐或選擇困難的朋友也很適合來啊!

菜色都是搭配好的,完全都不用苦惱到底要怎麼點才ok。

話說我們今天點的是邵族風味的豐餐990元,

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首先會上一道水果飲料-青蛙下蛋,

裡面除了像火龍果跟蘋果這類的水果粒之外,

主要有山香草的種子,看起來很像奇亞籽,吃起來也有點像,

不過據說營養價值會比奇亞籽高,旁邊白色的部分是天然的膠原蛋白,

浸泡之後才會出現,如果沒泡過,整顆黑黑的會像芝麻的樣子,

餐廳人員建議是在飯後喝,不過通常是一開始就會先上。 

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  靈芝養生湯,對身體很好,是靈芝加豬大骨下去熬煮,屬於溫補,

每個人都可以喝,而且加湯免費喔!

裡面的料除了紅棗、枸杞、  川芎之外,還會有跟山豬肉相連的山豬皮,

一開始我還差點以為那是大腸來著,後來問了才知道是山豬皮,

喝起來會有淡淡的中藥味,並不會覺得苦,

反而喝進去之後是回甘的甜味,山豬皮吃起來也是QQ的,

不油膩很清爽,對腸胃也比較沒有負擔,

像我們這種濕寒又水腫的體質,就是應該多來兩碗。

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仔細看的話會發現牆上有乾燥的靈芝,

櫃台還有長長一根活的鹿角靈芝。

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邵族炒飯,用的是日月潭新山味邵族風味餐廳的招牌烤肉下去炒,

裡面還有馬鈴薯條,加上洋蔥作點綴,炒飯吃起來不乾硬,

有烤肉的油脂香氣,略帶嚼勁的馬鈴薯條,讓口感更豐富,

洋蔥則讓炒飯的味道有比較多層次,這一道讓史蛋先生讚不絕口,

不停的說:這是我目前吃過最好吃的炒飯,

人家說看似簡單的料理,其實學問最多,要做的好吃更是要看功力,

如果在看文章的你正好就是個炒飯控,一定要來試試看啦!

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豐餐拼盤裡面一共是6個小菜,餐廳人員建議的吃法是順時鐘品嘗,

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白色的半天花吃起來有點像筍絲,上面加了香鬆,

擺了番茄作為點綴,我覺得吃起來比筍絲要香甜一點。

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山豬皮是裡面半透明的那個東東,外表跟吃起來都有點像海蜇皮,

用小黃瓜和辣椒提味,脆脆的帶著微辣的口感。

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過貓裡面加了破豆鼓,醬油的味道比較濃郁,吃起來滑順,我還滿喜歡。

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三杯土雞,裡面加了九層塔跟辣椒,不過辣椒比較像點綴,

土雞肉不會辣,但骨頭比較大塊,肉質帶有咬勁。

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邵族烤肉,這道也是日月潭新山味邵族風味餐廳的特色菜,

如果上整盤我們可能吃不完,這樣小份量又能吃到多樣菜色,

對我們來說剛剛好,其中比較有油脂的部分烤過之後,反而吃起來更脆,

建議先品嘗原味之後,再加檸檬解膩。

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這個水鹿肉的口感介於牛肉跟豬肉之間,不會有腥味,

也有放馬鈴薯,吃起來軟Q,帶點馬鈴薯的脆度,

還有洋蔥跟紅椒,是做成像沙茶那樣的調味。

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最後一盤水果是火龍果,這是當地小農自己種的火龍果,

新鮮香甜。

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日月潭尼羅紅魚,用的是鮮魚現殺現煮,

一般會在桌上料理,讓客人看到直接上桌,

不過雙人套餐的菜色多,擺得又滿,

怕空間不夠,所以會先在廚房處理好之後再端上來, 

吃起來不會有土味,肉質鮮甜,不過魚刺比較多,

我實在好怕之前魚刺卡喉嚨的慘案再度發生,

就把魚肉讓給史蛋先生。

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本以為這樣就結束了這一回合,

沒想到餐廳人員又端上來一盤小農剛摘下來的蘑菇招待,

他們說每天都會招待一盤不一樣的菜色,算是驚喜包來著,

雖然是炸蘑菇但吃起來不油又多汁,

搭配旁邊像餅乾的脆麵線一起吃整個很刷嘴啊~ 

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日月潭新山味邵族風味餐廳 粉絲團連結

營業時間:週一到週日11:00–14:00,17:00–20:00

                (全年無休)

電話:04 9285 5237

地址:南投縣魚池鄉中山路132號

  

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