居家防疫兩個多月了,吃飯總算不是老外,因為也只能在家吃,
不過我們家負責煮飯向來都是史蛋負責,畢竟我是連泡麵都能煮糊的女人,
再加上家裡沒有瓦斯爐,能煮的選擇其實不多,最近史蛋頻頻抱怨我都沒做家事,
想想也是有點心虛,為了堵住他的嘴,畢竟要抓住男人的心,先抓住男人的胃,
之前雖然都當閒妻沒太在意,偶爾還是要回饋一下,
本來還在想要吃什麼,畢竟要能吃得飽,也要合史蛋的胃口,
剛好想到之前吃過東北之家的酸白湯火鍋料理包 開箱心得👉連結
他這個對火鍋不太有興趣的男人,竟出乎意料地對東北之家的酸白湯火鍋讚不絕口,
加上最近有出新品酸菜豬五花拌麵,青麻椒臭豆腐,決定就是他們家啦!
選擇這兩種料理包來大顯身手吧!撥髮~
我選擇了最有效率的料理方式,那就是用電鍋,先打開包裝,
將酸菜豬五花拌麵跟青麻椒臭豆腐分裝在碗裡,分兩層放置,
再倒入一碗水,等電鍋開關跳起來時,再換電磁爐來煮麵條,
一般麵條大約煮5-6分鐘,是有咬勁一點的口感,我自己因為喜歡比較軟嫩一點,
煮了大約7-8分鐘,麵條熟了之後就拌入酸菜豬五花,豬五花的碎肉很香,但是不會太油膩,
特別是酸菜根本是這碗拌麵的靈魂所在,是用古法發酵的高麗菜製作,跟軟Q的麵條很搭,
雖然有辣椒,但比較是點綴跟提味的效果,其實吃起來不會太辣,
史蛋吃過之後,他說我對於麵條的熟度更會掌握,口感更好(喔耶!
拌麵裡有加花椒,咬到的時候,舌頭還會麻一下,
回想起我去四川時,很多料理都有加花椒,
邊吃邊開始回想之前的一些旅遊回憶。
青麻椒臭豆腐,裡面的臭豆腐吃起來軟硬剛好,而且不會苦,
有的臭豆腐為了讓它臭,會臭到有點苦苦的,
他們家的青麻椒臭豆腐完全不會,臭得剛剛好,吃起來是爽口的,
吸附的湯汁完全入味,要不是我們還煮了肉片跟花椰菜,
其實還想再來碗白飯搭配的啊!
不過最近正在做飲食控制只能少吃澱粉,
是說光是喝青麻椒臭豆腐的湯汁就覺得很過癮,
總之這次的閒妻變賢妻大作戰非常成功,史蛋很滿意,不但全部吃光光,
還很難得的在合照時露出笑容,讓我生出無比的信心,下次可以挑戰其他料理啦!
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