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以前其實我跟史蛋都是老外,三餐老是在外,

每天就是從便當輪到滷味或鹽酥雞,再不然就是麥當當,

從來沒有想過自己煮,原因除了住的套房沒有瓦斯爐,

只能用電鍋、電磁爐加熱外,是覺得去市場買菜是一件很麻煩的事,

雖然人家都說賢妻就是要會洗手作羹湯,不過怎麼想都覺得不適用在我身上,

從5月多開始因為疫情的關係,為了居家防疫,才真正開始在家自己煮,

這大概是在疫情期間的最大收穫,發現我一向很喜歡的網美女神衣著品牌S’dare,

推出了S’dare優選好食,平常點進去都只看穿搭,

現在則是會認真研究優選好食的懶人調理包,發現其實不管用電磁爐或電鍋加熱都ok,

只要三個步驟10分鐘之內搞定,還有多種湯品、水餃、調理包能做選擇,

熱量都比外面的便當低,也沒那麼油膩,讓營養均衡,

剛好最近正在實施飲食控制,用可口的湯品代替一餐,不會因為飢餓感而毫無節制得吃更多,

也是吃S’dare優選好食加熱即食懶人調理包的最大收穫。

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這次品嘗了4種湯品,高麗菜豬肉水餃跟醬燒雞肉調理包。

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剝皮辣椒雞湯喝起來不會辣,用的是台東的剝皮辣椒比較屬於提味的那種,

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雞肉還滿大塊,鮮嫩味美,湯頭則是用老母雞、里肌肉跟豬大骨熬煮三小時而成,

還有嫩嫩的香菇增加口感,雖然喝起來濃郁,卻不會吃得滿嘴油,還滿清甜。

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  白木耳山藥雞湯,裡面的白木耳真的超大一朵,看起來頭好壯壯,快可以跟繡球花比美了吧!

還有一片片的台灣山藥,香菇,紅蘿蔔,紅棗等蔬菜,

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湯頭則是用老母雞、里肌肉跟雞大骨熬煮兩小時,

喝起來綿密順口,雞肉也頗嫩,特別愛雞皮啊!

是美容養顏首推湯品,天氣炎熱沒有胃口,

也特別推薦S’dare的白木耳山藥雞湯。

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南瓜鴨湯,南瓜並不軟爛,是比較脆的口感,鴨肉的肉質偏嫩,

是花了一小時燉煮的太空鴨,我喜歡鴨皮軟Q的口感,

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湯頭一樣是用老母雞、里肌肉跟雞大骨搭配南瓜、蓮子、薏仁熬煮,

喝起來有南瓜略帶鹹香的味道,這也是一道滋補養生的湯品。

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人參筍子蓮子雞湯,不知道你會不會跟我一樣,

一聽到人蔘就想起中藥,覺得好像嘴巴有苦味,

先別急著抗拒,這裡面用的是韓國進口的人蔘,只有淡淡的...蔘味,喝起來並不苦,

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而且裡面還加入台灣麻竹筍、香菇、蓮子、紅棗熬煮,

跟前面講過的老母雞、里肌肉跟豬大骨一起熬煮,

反而有種濃郁的香甜,雞肉也頗嫩,還滿適合當做晚餐享用。

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這是手工包的水餃,建議大家千萬不要跟我們一樣水還沒滾就把水餃丟進去,

(必須澄清一下,這麼異想天開的想法不是我做的而是史蛋先生的主意)

不然很容易皮肉分離!最好的方式就是水滾了再放水餃讓它燙熟了就好,

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水餃用的是天然的蔥、蒜及薑汁入味,還有少量豬油跟香油提香,

並且選用新鮮無毒的高麗菜,餡料飽滿,皮也很軟Q,水餃控可以試試。

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不知道為什麼,一吃到這個味道,就讓我想起去日本旅行吃到的漬物,

照理說可以配麵或白飯,但其實沒有想像中那麼鹹,所以單吃其實也是ok的,

醬料的部分使用的是日本昆布和台東出產的柴魚(難怪我說怎麼覺得有濃厚的日式風味呢!)

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再加上在地小農種植的紅蘿蔔跟白蘿蔔並加入高級的釀造醬油燉煮,

別擔心,我幫大家嘗過了,紅蘿蔔只有淡淡的味道,

主要是醬燒的麥芽香,最後才加入少許的米酒,

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用的是台灣的土雞肉,很嫩又很入味,如果再打顆蛋進去,

就很像我們在外面吃的壽喜燒了啊!我是覺得比外面壽喜燒還好吃,

因為餐廳的壽喜燒吃到最後都會太鹹,S’dare優選好食的醬燒雞肉調理包是濃郁的香甜,

但湯還是可以喝的喔!

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雖然現在逐漸邁向解封,但是餐廳依舊不開放內用,為了我的減重大計跟健康,

未來的目標是穿上S’dare品牌的M號美衣,先不說S號,不要給自己太大壓力!哈XD

決定現在多買一些美味又營養的湯品當作晚餐啦!

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S’dare優選好食👉連結

 

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