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來野柳吃什麼?當然要吃海鮮啦!這家望海亭海鮮餐廳是吃貨們一致推薦的海鮮料理店,

鄰近野柳海洋世界跟野柳地質公園,有一大片的停車場,來用餐不擔心找不到停車位,

紅色招牌相當醒目,他們家的漁獲都是當天新鮮現撈,非養殖販售,

老闆有自己的漁船,每天會開船出去捕魚,想吃什麼,直接從玻璃缸挑選,

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店員都會現場秤重寫價格,不用擔心會以"時價"這個理由就地起價,也不用怕臨時被掉包,

像是軟絲、黃雞魚都會先秤好重量,龍蝦則是都寫在玻璃缸上,1隻是680元,

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大蛤是5顆350元,大約有半個手掌那麼大

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之前新聞報導多少都有看過,去海鮮料理店被臨時坐地起價,

或是原本挑的是大魚端上來卻"縮水",來望海亭海鮮餐廳,其實不會有這樣的顧慮,

因為餐廳本身知名度就很高,最近還有綜藝節目主動聯繫採訪,所以也很重視口碑。

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我今天品嘗到的菜色有蒜泥龍蝦板條、咖哩蟹黃吐司、軟絲兩吃(避風塘跟清炒)

黃雞魚(火烤、薑絲湯),炒海瓜子、蝦鬆、酒蒸大蛤。

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蒜泥龍蝦板條,先在蝦身抹滿蒜泥,撒上蔥花,我本身就很愛吃蒜,

蒜泥龍蝦是我最愛的龍蝦料理做法,咬下去,龍蝦肉飽滿有彈性,

蒜泥的香氣環繞在口中,蔥花是很好的點綴,唯一就是多了香菜,

我本人真的超不愛香菜啦!還好只有一點點,還能接受,不過下次去吃,

一定會提醒老闆不要加香菜XD,

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板條吃起來很Q,也有嚼勁,會讓加在上面的蒜泥越咬越香,

這道不但有飽足感,也會越吃越開胃。

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咖哩蟹黃吐司,這道料理其實之前在台北的漁聞樂海鮮料理有吃過,

而且口感還滿相似,想說怎麼會那麼湊巧,一問之下,

原來望海亭海鮮餐廳是本店,漁聞樂海鮮料理是分店,

咖哩蟹黃醬吃起來是甜甜的咖哩味,好像融合了濃稠的奶油濃湯口感,

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塗在扎實有咬勁的吐司上面,會讓人想一口接一口,

而且我覺得是這是小朋友會喜歡的口感,家中長輩也很適合品嚐。

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避風塘軟絲,以往避風塘都是做炒蟹居多,想不到蒜酥跟軟絲也很搭,

外酥內軟,是很好的下酒菜,原本對避風塘的印象都是偏辣,

不過望海亭餐廳的避風塘軟絲有調整過口味,畢竟附近都是適合家庭旅遊的景點,

所以這道避風塘軟絲吃起來鹹香,卻沒什麼辣度,只有吃到辣椒的時候,

才會感覺到微辣的口感,所以小朋友想吃也是ok的,我覺得也很適合當下酒菜。

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清炒軟絲,加了薑絲跟蒜粒爆炒,清炒的軟絲比起避風塘多了清脆的口感,

這道還滿下飯,要不是有蒜泥龍蝦板條又有咖哩蟹黃吐司當主食,

早就想點一碗白飯來配了。

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黃雞魚,這條是時令魚,夏天才吃的到,魚體的頭部跟胸鰭呈現鮮黃色,

魚肉的口感扎實,但是像雞肉一樣鮮美,所以才叫做黃雞魚,

烤魚的魚皮帶有烤過的獨特香氣吃起來有點酥酥的,

魚身上的刺不會很多,魚肉很好夾,吃起來沒有土味或腥味,還滿鮮甜,

想要提味可以擠點檸檬,微酸可以把魚肉的香甜更加提升。

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薑絲湯裡面有小塊小塊的豆腐,主要是用魚頭熬煮,薑絲的味道濃郁,

適合當作清湯解膩。

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炒海瓜子份量給得很足,滿滿一盤,一般都會給到12兩左右,

每一顆裡面都有海瓜子肉,不會有"空包彈"的情況,有的還有2顆肉喔~

吃的到滿滿的蒜粒,對於我這個蒜控來說,也是吃的大呼過癮,

尤其炒海瓜子可是下酒菜的第一名,要不是還要坐公車回家,

不然真的很想點個兩瓶啤酒一起品嘗。

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像一座小山一樣的蝦鬆,軟Q的蝦肉粒搭配脆脆的洋蔥粒,

加上香酥的油條,包在大片的生菜當中,

先是吃到蝦肉粒的鮮甜,中韻是酥脆的油條香和爽脆的洋蔥,最後以生菜的清甜做為結尾,

豐富的層次跟口感令人驚豔,會讓人吃到嘴巴停不下來,而且意外的很有飽足感耶!

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酒蒸大蛤,有半個手掌大小,蛤肉飽滿,用加了薑絲的清湯做為烹調方式,

裡面還加了枸杞跟蔥花,咬下去微噴汁有淡淡的酒香,

鮮甜感會讓我覺得彷彿置身在大海裡,只有一句感想,那就是過癮。

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吃完之後,決定把望海亭海鮮餐廳列為我的口袋名單,

因為每一道料理都很新鮮,價格公開透明,是來野柳玩必吃的海鮮名店,

推薦給同為海鮮控的你喔!

 

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望海亭海鮮餐廳

營業時間:週一到週日11:00–20:00

電話: 02 2492 1605

地址:新北市萬里區港東路162之15號

 

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