哈囉～我是帆帆貓！今天帶大家來探訪林森北路最近新開幕、
取代原庄屋居酒屋的「韓濟蔘雞湯專門店」！
這是成立於1991年的吞兵衛元祖居酒屋旗下新推出韓式料理，
這裡不只是美食天堂，更是適合朋友聚餐、家庭聚會的好地方，
特別推薦半開放包廂空間，舒適又有隱私感。
這裡主打各式韓國道地美食、炸物、湯品與燒烤，現在就跟著我，
一起來嚐嚐韓濟到底有什麼厲害的招牌料理吧！
每桌送上四道小菜，吃完都可免費續上
半拌炸雞：兩種風味一次享受！
韓濟主打的半拌炸雞絕對是來店必點！半炸半拌，香脆的外皮裹著香嫩多汁的雞肉，
一半沾上蜂蜜芥末醬，酸甜清新，另一半則沾堅果洋釀醬，
帶著濃郁堅果香氣，鹹甜交織，每一口都讓人欲罷不能！
炸雞控絕對要筆記這道～
雙色炸物：多種炸物一次滿足
炸物控來這裡，絕對不能錯過韓濟的雙色炸物拼盤，
內含炸年糕、炸春捲及韓式炸餃子，
三種口感一次滿足！完全是聚會必點！
而且醬料不是只有單一選擇，
而是直接給你兩種人氣口味：
-
蜂蜜芥末醬：微甜不膩，超涮嘴！
-
堅果洋釀醬：鹹甜交錯，濃郁到不行～
黑白鮑魚蔘雞湯：視覺與味覺的雙重享受
這道黑白鮑魚蔘雞湯光是視覺上就足夠吸引人。
白蔘雞湯加鮑魚，以整隻嫩雞搭配高麗人蔘、 紅棗、蒜頭等藥材慢火燉煮數小時，
熬製出濃郁而醇厚的湯頭， 香氣撲鼻、色澤乳白，
喝一口立刻暖遍全身 黑蔘雞湯帶有深厚的藥膳香氣，溫潤滋補。
辣帶魚：香辣入魂，帶魚控不能錯過的重口味料理！
喜愛海鮮和辣味的吃貨絕不能錯過招牌辣帶魚。選用新鮮肥美的帶魚段，
裹滿秘製的韓式醬汁慢火燉煮，讓每一寸魚肉都充分吸收醬汁精華。
醬汁滲進細緻肉質中帶來鹹中帶甜、辣中帶香的豐富滋味，
辣帶魚的口感軟嫩而不失海鮮的鮮香，每一口都帶有微辣暖胃的刺激。
辣炒魷魚豬五花：海陸雙重奏，香辣過癮一口接一口！
辣炒魷魚豬五花把香嫩多汁的豬五花與帶點嚼勁的魷魚一同爆炒，
辣中帶甜，口感豐富層次分明，絕對值得一試！
春川辣炒雞：道地韓國街頭滋味
想念韓國的朋友，韓濟的春川辣炒雞絕對能夠滿足你！
雞肉鮮嫩，配上高麗菜、地瓜條、年糕拌炒，
辣度適中且香氣四溢，每口都充滿滿滿的韓國街頭感。
安東燉雞：溫暖家常必吃料理
安東燉雞溫暖又家常，甘甜鹹香，雞肉入口即化，
配上寬冬粉、馬鈴薯、紅蘿蔔及醬汁，拌飯吃最是暖心，彷彿回到媽媽的廚房。
紫蘇蔘雞湯
以濃郁口感馥郁見稱的紫蘇蔘雞湯，是店內養生湯品的隱藏版好味道。
一整隻嫩雞塞入糯米、紅棗、蒜頭等食材，加入高麗蔘熬煮出醇厚湯底，再特別添加了紫蘇增添獨特風味。
與一般清爽的人蔘雞湯不同，紫蘇的加入讓湯頭多了一股迷人的堅果香氣和草本濃香，入口風味更加濃醇。
湯色微白醇厚，舀起時能看到細緻的紫蘇粉末，使口感更顯豐潤順口。
雞肉燉得軟嫩，輕易可將肉離骨，完全吸收了湯汁的精華，每一口雞肉都溫潤滋補。
調味上不僅有人蔘的清甜和藥材的香氣，還多了紫蘇特殊的香濃回韻，在舌尖留下淡淡草本芬芳。
海鮮春醬炒麵
韓濟的海鮮春醬炒麵用料毫不手軟，蝦仁、花枝、蛤蜊滿滿鋪上麵條，
加上特製春醬翻炒入味，每一口都超滿足！
海鮮煎餅：鮮味爆發的韓式美味
海鮮煎餅更是薄脆又厚實，內餡海鮮超級豐富，蘸上特調醬汁，
每一口都酥香迷人，是桌上必點分享餐點！
小黃瓜泡菜：清脆爽口的開胃小菜
韓濟的小黃瓜泡菜口感清脆酸辣，開胃解膩，
單吃或搭配其他料理都超適合，絕對是每桌必備的小菜！
泡菜生菜沙拉：清爽與辛香的完美交織
這道泡菜生菜沙拉可說是韓濟料理中最輕盈又開胃的存在！以新鮮生菜為基底，搭配經典韓式泡菜，
酸辣滋味與清爽口感彼此融合，完美平衡了韓式料理中較為厚重的主菜風味。
生菜脆口、水分充沛，泡菜則經過發酵後香氣濃郁、酸辣適中，
兩者搭配不但清爽解膩，更激發食慾，是每次聚餐開場最受歡迎的小品。
烤五花肉：經典不敗的韓式烤肉
烤五花肉是許多人心目中的韓式燒肉第一名選擇！
韓濟選用肥瘦恰到好處的豬五花，經過炭火直烤，
表面微焦，內裡多汁，一口咬下便能感受到肉香與油脂在嘴裡交融，香氣撲鼻。
最推薦的吃法就是「包生菜」！將剛烤好的五花肉放入清脆爽口的萵苣葉中，
加入蒜片與一點韓式醬，再捲成一口大小送入口中，
清爽中帶著濃郁、脆嫩中又有豐富層次。
生菜的清甜與肉汁的鹹香在口中完美結合，
吃起來毫不油膩，反而越吃越涮嘴。
這道烤五花肉不但能讓人一口接一口，更是聚餐時大家爭相夾取的焦點！
梅酒瑪格麗特：餐後小酌剛剛好
餐後小酌一杯梅酒瑪格麗特，清甜微酸的梅酒與瑪格麗特的鹹甜滋味搭配絕佳，
微醺的感覺讓整頓飯更加完美。
結語：韓濟蔘雞湯專門店，一次就愛上！
林森北路新崛起的韓濟蔘雞湯專門店，無論是食材用心、味道地道，
還是空間舒適度，都值得推薦給每一位韓國料理迷！
下一次聚餐就約這裡吧，包準朋友們對你讚不絕口～
韓濟蔘雞湯專門店
營業時間:周一到周六18:00–00:00
電話:02 2523 7565
地址:台北市中山區林森北路130號2樓
留言列表
帆帆貓愛主持 (7)
