說到【台北美食】、【雙連站美食】，你會想到什麼？
晴光市場附近這幾年越來越熱鬧，從小吃到甜點，
幾乎每個轉角都藏著驚喜。
而這次帆帆貓要帶大家開箱的，
就是【台灣第一大串燒居酒屋品牌】——柒息地串燒晴光店！
這是我第三次造訪柒息地，從之前在忠孝復興、台北橋的驚豔，
到這次晴光市場巷弄裡的新據點，每一次都能感受到他們在
「烤一串好串燒」這件事上，有多認真。
那種從炭火香氣到醬汁入味、從空間氛圍到待客親切的體感，
真的是「會讓人想一訪再訪」的存在。
📍店家資訊
柒息地串燒 晴光店
地址：台北市中山區雙城街10巷31號
（近捷運雙連站，步行約5分鐘）
營業時間：17:00–00:30（實際以粉專公告為主）
推薦品項：神醬燒去骨雞腿、豆皮、花椰菜、雞湯、白生啤
官方粉專：可搜尋「柒息地串燒」
✅ 台灣人自己的串燒品牌｜全台最大居酒屋連鎖店
如果你還沒聽過【柒息地】，一定要知道：
這不只是一家居酒屋，而是 「台灣第一大串燒居酒屋品牌」！
目前全台已開設將近 20 家分店，遍佈台北、新北、桃園、高雄，
無論你在哪裡，都有機會在巷口遇見柒息地的燈籠閃爍。
這是一個屬於台灣人自己的品牌，從食材、空間到醬汁，
柒息地致力於把「台灣味」帶進每一串串燒與每一杯酒裡，這點真的超感人。
每桌一坐下，還會招待開胃小菜三品：
泡菜、蘿蔔乾、海帶絲，簡單清爽又開胃，搭配串燒一起吃更不膩。
這間店最貼心的地方，就是提供開放式冰櫃，讓客人可以自己挑選串燒食材，
看得到、選得到也吃得安心，完全符合現代人對「安心食材」的要求。
各種肉串、海鮮、蔬菜應有盡有，完全像逛小型串燒超市，
加上乾淨明亮的環境，很加分。這種自由選擇的設計，也讓整體用餐過程更有參與感。
必吃神醬燒系列：每一串都刷滿靈魂醬汁！
如果你跟帆帆貓一樣是醬控，那他們家的【神醬燒】系列絕對不能錯過！
這間店最讓帆帆貓念念不忘的，就是他們的「神醬燒」系列，
從雞腿、豬血糕、花椰菜到豆皮，
通通刷上獨門醬汁後下炭火慢烤，每一口都香得不得了！
而這背後的關鍵，就是那一瓶 研發超過十年的烤肉醬！
柒息地的醬，是從底醬開始慢火熬煮 4.5 小時，
接著加入十八種特製烤肉粉，再熬煮 30 分鐘，最後才會送上烤網。
一串看似簡單的串燒，其實融合了職人的堅持與數年的經驗累積，這份用心真的吃得出來！
我這次選了幾樣愛到不行的組合：
神醬燒去骨雞腿：外皮帶點焦香，肉質多汁飽滿，刷上特製醬料後有點甜鹹交織的層次感。
神醬燒豆皮、百葉豆腐：吸飽醬汁後一口咬下超Juicy，尤其豆皮微酥脆的口感超驚喜。
神醬燒豬血糕、甜不辣、花枝丸：都被烤到恰恰的邊緣，醬汁滲進每一個縫隙，越嚼越香。
神醬燒花椰菜、青椒：連蔬菜控都會淪陷，帶點炭火焦香感，
是【晴光美食】裡很少見的精緻串燒。
這系列真的會讓人一口接一口停不下來，配著啤酒根本是完美夜晚的起點！
大口吃肉時間！雞腿串＆牛五花霸氣登場
除了神醬燒，主食級的串燒當然不能錯過！
雞腿肉串：厚實多汁的腿肉，保有雞皮的酥脆感，一入口就知道店家對火候掌握的功力。
梅花豬肉串：香氣濃郁，肥瘦比例剛好，不會過膩。
神醬燒牛五花：略帶油花，咀嚼時滿口油香，是我這次的Top 3！
這幾串真的有夠適合肉食控，一定要搭配啤酒或日本酒享用才過癮。
除了串燒，【熟客才知道的隱藏版主食也很值得一試】：
滷肉麵：醬香撲鼻的滷肉淋在Q彈麵條上，鹹香不膩口，
一口麵一口串燒根本絕配。
炸蝦餅：外層金黃酥脆，咬下去是帶點厚度的蝦漿口感，
吃得到蝦味本身的甜味，不是一般薄片型蝦餅那種敷衍，
這個炸物帆帆貓真的大推！
其中還有一道帆帆貓私心很喜歡的就是 烤柳葉魚！
外皮烤得微酥，輕咬下去能感受到魚皮微焦的香氣，裡面魚卵爆滿，
一顆顆在嘴裡噗滋噗滋的口感超級療癒～而且沒有魚腥味，鹹香中帶一點炭火氣，
是那種會一邊吃一邊點頭說「嗯～這個好！」的經典居酒屋單品。
微醺時刻：白生啤＋日本酒＋韓國燒酒任你選
說到居酒屋當然少不了【台北居酒屋】靈魂——酒！
柒息地的酒單選項非常有誠意，從經典的【白生啤】
到各式【日本酒】、【韓國燒酒】通通有。
我點的是白生啤，搭配串燒真的太療癒，尤其炎熱夏天來一杯清涼又解膩，直接讓人身心放鬆～
不喝酒的朋友也別擔心，【柒息地晴光店】還有一碗帆帆貓激推的「剝皮辣椒雞湯」！
湯底香氣撲鼻，辣度屬於中辣，搭配串燒超解膩。
🏮 柒息地 = 台灣人的下班棲息地
這次來到晴光店，很有一種「下班放鬆」的感覺，
來這邊不需要拘束、不用穿得很正式，就能輕鬆吃個串燒配啤酒。
柒息地的名字其實就是從「棲息地」諧音來的，
也難怪他們總是強調：「我們想做的不只是餐廳，而是讓每個人能安心歸屬的場所。」
不管你是台北上班族，還是偶爾來這區約會、聚餐、過生日，
柒息地真的都是一個溫暖又方便的選擇。
🥬 食材嚴選，吃得安心更放心
除了醬料與氣氛，他們對食材的用心也看得到。
所有串燒食材都是來自通過 ISO22000 與 HACCP 雙重食品安全認證的合法工廠，
讓人吃得安心、烤得放心。
對帆帆貓這種嘴很挑的吃貨來說，食材乾淨安全真的很重要，
而柒息地不只做到，還讓整體品質超出預期，完全是可以推薦給朋友的一間店。
✨帆帆貓總結｜串燒控千萬別錯過的晴光新據點！
如果你正在搜尋【台北美食】、【雙連站美食】、【晴光美食】的新選擇，
那就衝一波【柒息地串燒晴光店】吧！這裡不只是【台北串燒】界的黑馬，
更是能讓人放鬆又吃得滿足的【台北居酒屋】好去處。
吃過一次你會懂，什麼叫做「一串接一串停不下來」的魔力！💖🍢🍺
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