帆帆貓A幸福旅行台

 

嗨大家好～我是帆帆貓(=ↀωↀ=)✧

今天要帶大家走進信義區巷弄裡一間新開幕不到四個月的小吃店— 周家麵線！

說到「信義區美食」，大家第一直覺可能是東區餐酒館或甜點店，

但其實在永春站附近，還藏著一間超有誠意的「台北小吃」選手。

周家麵線的招牌麵線真的料多澎湃，一碗裡頭不只看得到 大腸＋鮮蚵，

更讓人驚喜的是，居然還有大塊 赤肉羹！還能「加價購皮蛋」，

入口時大腸軟嫩、鮮蚵爆汁、皮蛋濃郁、赤肉羹紮實，

每一口都讓人覺得超值又滿足。

  

 

再加上清蒸肉圓、七種料的甜不辣，以及帶柴魚香氣的自製醬料，

讓這間「信義區巷弄麵線店」短短幾個月就成為「永春站美食」的新討論焦點。

 

 

周家麵線

營業時間:週一到週日11:00–20:30(週六休)

電話:02 2727 0014

地址:台北市信義區松山路540巷22號

 

 

🍜 四重奏麵線：大腸＋鮮蚵＋皮蛋（加價購）＋赤肉羹

說到「台北麵線」，大家最常見的就是大腸或蚵仔，

但「周家麵線」完全不按牌理出牌！

這裡的麵線一次給你 大腸＋鮮蚵 的雙重基本款，放進厚實的赤肉羹，

最後再用「加價購」加上皮蛋，最後再直接升級成 四重奏豪華麵線。

• 大腸：處理得乾淨無腥味，燉得軟嫩帶嚼勁。

• 鮮蚵：來自東石漁港，顆顆飽滿，入口鮮甜爆汁。

• 皮蛋（加價購）：濃郁滑順卻不嗆鼻，剛好融入湯頭，讓口感更有層次。

• 赤肉羹：厚實有咬勁，醃得入味，咬下去滿嘴肉香，讓整碗麵線更顯豪華。

 

 

帆帆貓第一次吃的時候，本來有點懷疑皮蛋是不是會太搶戲，結果完全打臉自己～

那種濃郁卻柔和的味道，讓我邊吃邊點頭狂說：「這就是我心中的台北美食新代表！」

👉 想吃澎湃版的朋友，記得一定要「加價購皮蛋」，這才是周家麵線的隱藏必殺技。

  

 

🥢 彰化清蒸肉圓：信義區也能吃到的Q彈口感

說到「台北小吃」，大家常見的是炸肉圓，但「周家麵線」選擇用 彰化清蒸肉圓。

蒸過的肉圓外皮厚實卻超Q，咬起來彈性十足，內餡紮實，每一口都是豬肉的鮮甜。

最加分的就是它的 特製醬料，清甜卻不死鹹，與肉圓釋放的湯汁融合得剛剛好。

這樣的口感吃起來不油不膩，女生或長輩都很喜歡，

松山區美食清單裡，從此多了一顆超療癒的清蒸肉圓。

  

 

🍢 甜不辣：七種料，一碗超滿足

帆帆貓最喜歡的「下午小確幸」就是甜不辣啦～

「周家麵線」的甜不辣特別在於 軟Q口感，完全不會咬到嘴酸。

裡面配料超豐富，有蘿蔔、豆腐、米血、鱈魚丸、菜捲、魚漿片，

大概七種料。每一樣都吸附了湯汁，入口都是滿滿幸福感。

老闆也很真實，說甜不辣的口感會依漁獲批次有些差異，

但這就是「東區小吃」最迷人的地方—不是制式化工廠製品，

而是帶著手感的在地味道。

 

 

🌶 自製日系醬料：柴魚風味的秘密武器

「信義區巷弄麵線店」裡頭的靈魂，還有一個就是老闆自己調製的醬料！

不同於市面上常見的死鹹版本，這裡的醬料帶著 淡淡柴魚香，

有點像日式高湯的清爽感。這樣的風味讓甜不辣、肉圓，甚至麵線都更耐吃。

 

自製辣椒更是亮點，不會過辣，而是帶著香氣，

讓「永春站美食」又多了一個能激發味蕾的驚喜。

 

 

🛵 下午外送服務：信義區外送美食大救星

除了內用，「周家麵線」還很用心地推廣 下午外送。

• 下午 2:00～5:30 可提供外送

• 消費滿700元（約10碗大碗麵線）即可送

• 配合 Uber Eats、Foodpanda，也接受公司團體訂購

(外送如有大量需前一天訂購)

想像一下，同事們下午茶不是珍奶炸雞，

而是 大腸＋鮮蚵＋皮蛋＋赤肉羹的四重奏麵線，

再加上清蒸肉圓和甜不辣，立刻變成最療癒的「松山區外送美食」。

  

 

👨‍🍳 年輕人開的店，用心才是最大配方

雖然周家麵線在信義區才開不到四個月，

但老闆早在新竹就有十多年小吃經驗，甚至和供應商合作超過十年。

大腸、蚵仔、赤肉羹、肉圓，全部來自長期配合的廠商，品質穩定，讓人吃得安心。

老闆說：「不換來換去，就是因為信任！」這樣的理念，讓這間「信義區美食」小店更有溫度。

帆帆貓最喜歡這種「年輕人開的店」，用心卻不失傳統味，創意又能滿足大家的口腹。

這就是「台北小吃」最迷人的地方。

   

 

📝 結語：信義區美食新選手，快收藏進口袋名單！

「周家麵線」雖然才新開幕四個月，

但已經用 大腸＋鮮蚵＋皮蛋（加價購）＋赤肉羹的四重奏麵線，

再搭配清蒸肉圓、七料甜不辣、日系柴魚風味醬料，

迅速在「永春站美食」中打響名號。

如果你正在尋找：

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• 或者下午茶時段的 松山區外送美食

那麼，帆帆貓真心推薦，快把周家麵線收進筆記本吧！
這是一間你吃過一次，就會忍不住再訪的「台北東區美食攻略」隱藏版小吃。❤️

 

周家麵線

營業時間:週一到週日11:00–20:30(週六休)

電話:02 2727 0014

地址:台北市信義區松山路540巷22號