帆帆貓A幸福旅行台

這個行程安排最貼心的部分就是把NIKKA威士忌酒場排在最後一天的行程當中，因為如果在第一天我跟史蛋可能會失心瘋的買一堆酒，後面三天大概就只能抱著酒瓶度過了，而且早上的第一個景點就是來到仙台酒場，整個就是不希望我們太清醒吧XD

好啦~~還是要說點正經的，這個工廠的創始人是竹鶴政孝，這裡有得天獨厚的自然環境，擁有新川川與廣瀨川匯流、從地底汲取出來的水，釀造出口感溫醇、氣味芳香的威士忌，因此仙台工場可說是Nikka威士忌的第2個故鄉。

仔細看還有天鵝悠然自得在湖裡游泳，而木桶上的國王就是NIKKA的logo話說跟撲克牌上的國王長得好像~

原來木桶不只可以裝酒還可以裝電話，酒場裡連小細節也都充滿創意!後面有一張酒場員工介紹及服務競賽成績，算是良性競爭，終於知道日本的優質服務是怎麼來的啦~

酒場的導覽人員相當親切，笑得見牙不見眼，不過最吸引我的其實是他頭上的烏鴉羽毛，感覺很像小飛俠彼得潘，而且哇本郎認為他非常神似日本的某個官員ㄋㄟ~

在仙台工場雖然沒有看到烏鴉的蹤影，卻意外撿到了烏鴉的羽毛，還跟AZ TRAVEL的編輯討論了一下到底羽毛算不算動物的一部分，能不能帶回台灣?後來證明是ok的，因為小獵犬不愛鳥毛~XD

NIKKA酒場的外觀就好像一座超大的酒瓶，可以算是大型的裝置藝術了~

牆上的海報清楚說明威士忌的製造過程，而且重要步驟都是漢字，看圖說明就可以一目了然。

NIKKA威士忌酒廠是日本唯一保留歷史、手工木炭蒸餾的威士忌廠，也可說是全世界目前仍保留木炭加熱技術的工廠，這些就是蒸餾用的木炭，說到木炭其實功用還不只這樣，像我們常吃的米，其實並不健康因為往往有添加物或農藥附著上面。

最近幾年大家開始注重健康的飲食，經實驗證實木炭可以把水給淨化，因為自來水中有氯和漂白水，木炭可以將之去除後，可用在泡茶、煮飯等。而且少量的木炭能夠幫助消化，讓米飯變得更美味喔!後面是泥炭爐，烘麥子用的，就是為了讓威士忌沾上這個特殊氣味~

蒸餾酒跟釀造酒相比在製造上多了一道工序，關鍵設備就是蒸餾器，不過蒸餾器原本的用途不是拿來蒸餾酒類，而是香料、水銀，徐四金的小說--香水(後來改拍成電影)也有出現這個器具，蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年。

即使在開瓶使用後，也可以存放一年以上的時間而不變質。所以在酒吧中，烈酒可以散賣、調酒甚至經常開蓋而不必考慮其是否很快變質。　

導覽人員說:酒精的汽化點是78.3°C，將釀酒的原料經過發酵後加溫至78.3°C，並保持這個溫度就可獲得汽化酒精，再將汽化酒精輸入管道冷卻後，便是液體酒精。但是在加熱過程中，原材料中的水份和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液。大多數的名酒都采用多次蒸餾法或取酒心法等不同的工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。

AZ TRAVEL的小編在逛酒廠時不忘取景，請我們團員裡的模範夫妻在酒廠門口拍照，這個畫面還有放到雜誌上嚕~ 

不說其實不知道宮城峽蒸餾酒廠(又名仙台蒸餾酒廠)位於日本本州(Honshu)北部的仙台附近。而日光的其他蒸餾酒廠，比如余市(Yoichi)則座落於更北端的北海道。

因此，宮城峽又被稱作是日光的低地麥芽威士忌，而余市則被稱作日光的高地麥芽威士忌。實際上宮城峽酒廠建在高山環繞的峽谷之間，位於女神湖畔(Nikkawa river)，環境與斯佩賽(Speyside)的酒廠十分相像。

宮城峽的麥芽威士忌嚐起來都帶有花香和果香的風味。這是因為酒廠使用的壺式蒸餾器配備了沸點球，萊恩臂(Lyne arm)也略微向上。所有的蒸餾器都使用蒸氣加熱並使用套管冷凝器。這就是相當有歷史的單式蒸餾器~

新川的伏流水是在地底伏流的純淨水源，味道回甘就像現泡，ㄚ不是~~總之水質相當甘甜，所以酒廠才會設立在這，純淨的水質加上工序煩覆的蒸餾過程，威士忌酒的美味可想而知~~

下一步我們準備要往NIKKA的儲藏庫邁進~

接下來由喬巴為大家展示昭和44年也就是西元1969年仙台工廠完工時的酒桶~

@@挖~不會吧!集體吸毒....其實不是啦~~這是大家在試聞不同的酒香，不用說當然年代越久遠的香味越濃郁囉~光聞就快醉哩~

所有參訪團的成員與美麗的導覽小姐合照~

聞完酒香當然就要品嘗一下啦~酒廠的展示間可以試喝的是宮城峽12年，竹鶴17年及蘋果酒三種，由導覽小姐說明展示之後就是自由試喝時間~

話說導覽小姐的pose一整個很專業ㄋㄟ~

試飲吧台的純水及冰塊都可以自由添加，冰箱上的海報就是可以試飲的三種酒~

宮城峽的口感比較辛辣有點嗆，是屬於爆走族在路上飆車的那種，不懂?那來喝過你就知道了~

蘋果酒有種香甜的口感，是女生會喜歡喝的酒，買的時候就有附一瓶氣泡水，不過加汽水或沙士也都ok~

竹鶴17年溫潤順口，香味會先從舌尖散發開來，就像日本特快車平穩舒適，讓史蛋蛋讚不絕口,，然後當然是掏錢帶回家慢慢品嚐~

好喝的威士忌連喬巴都忍不住來偷喝啦~話說未成年請勿飲酒ㄋㄟ~

其實極品是這瓶竹鶴21年不過價格昂貴，咱們還是這樣欣賞就好~  

這邊玻璃櫃的酒也都和竹鶴21年一樣，無法現場品嚐，但是光擺在那裡拍照也很賞心悅目~ 

這一區則展示了不同濃度及熟成的酒類~

好啦~登登登~血拼的時間到啦!該是將口袋的馬尼都掏出來的時候了，理智告訴我只能拿一瓶，購物慾則說難得來一趟啊~不買可惜囉~天使與惡魔不停的交戰中~

世界最高賞受賞商品也就是竹鶴的17年跟21年，對小資的我們來說喝到竹鶴17年已經滿足的轉圈圈嚕~如果你馬尼帶的多一點可以買幾瓶21年回去交關在你出去玩時辛苦分擔工作的同事或是朋友~

蘋果酒是宮城峽限定商品也是我最推薦給女性朋友喝的酒，一瓶日幣920折合台幣不到250元，還送你一瓶氣泡水，這個組合怎能不心動啊?尤其蘋果酒香氣濃郁帶點甜甜的味道，真的很像戀愛的感覺ㄋㄟ~

這個瓶裝很漂亮的氣泡果汁也有各種不同口味喔~

如果不喜歡喝酒沒關係，可以帶威士忌軟糖或是藍莓乾或巧克力，這些都是用小橡木桶當容器，價格也是讓我們買起來不手軟說~

這裡除了是品酒展示空間，也是小型的攝影藝廊~

洗手檯上看起來黑不溜丟的是木炭，有吸收水分的功能，讓木頭不會因為沾水而腐壞，算是生活智慧王~

這隻時間熊也是現場的藝術品之ㄧ，可惜沒有販賣~

宮城峡蒸餾所 連結

第一天行程：(想在日本到處打卡上網趴趴走嗎?快看連結)

仙台機場->白石城 夜宿:小原溫泉

第二天行程:

七宿街道(柴木岩&七宿湖水庫)->藏王御釜->白石溫麵->中尊寺->毛越寺

夜宿:鳴子鬼首溫泉飯店

第三天行程:

鳴子峽->鳴子木頭人偶工廠->松島->仙台市區

夜宿:仙台Best Western飯店

第四天行程:

NIKKA威士忌仙台工場->青葉城蹟->濱的漁師居酒屋->仙台機場(返程)->媒體報導

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