帆帆貓A幸福旅行台

自從參加由雲林縣政府文化處所規劃的雲林食采正當時-斗六散步尋味趣，並分享斗六美食:【斗六散步尋味趣】雲林食采正當時 斗六好料報你知；

斗六遊記:【斗六散步尋味趣】食柔野餐 Slow Picnic 大型實境遊戲 抓猴找聖物逛太平老街 芒果咖啡 湖山社區 一日遊，

兩篇文章跟影片之後，深深覺得雲林的旅遊真的很有意思，團隊也好用心，不僅結合在地文化，又創新了旅遊方式，希望大家能用不同的角度來雲林遊玩。

話說斗六遊程才剛結束不久，緊接著古坑台灣咖啡節又隨之到來，大家都知道位在北回歸線上的古坑，因為日照和雨量充沛，生產的台灣原生種咖啡都是甘甜香濃又不會有苦澀味，是台灣數一數二的高品質咖啡，除了滿山的咖啡香之外，其實古坑很多地方都有主題遊程可以深入漫步遊玩，這次我們的行程是兩天一夜，用悠閒的腳步，尋味咖啡香，遊走在雲林古坑的山野之間。

第一天

麻園社區 導覽+竹筍體驗->午餐:麻園社區風味餐->谷泉咖啡 烘豆採果體驗->華山休閒農業區發展協會 烘咖啡豆體驗->晚餐:桂竹林餐廳 咖啡主題料理->住宿:幸福檜木屋

第二天 

幸福檜木屋香草早餐+香草茶體驗->華南社區發展協會 九號風車-鳳梨蒸糕DIY+水粿點心->午餐    巴登咖啡  套餐->蜜蜂故事館 園區導覽+四季蜜釀花果DIY->賦歸

麻園社區:

剛進麻園社區，會先看見居民們的精神信仰-玄武宮，裡面供俸的是玄天上帝，據說在二十幾年前廟宇剛落成時，有一隻超大的烏龜自己爬來廟宇，趕也趕不走，居民們覺得牠很有靈性，又因為是楓葉龜，有著像尖銳長劍的外表，又被稱為「劍王神龜」。

後來居民還陸續養了一些小烏龜陪伴牠，每年廟裡慶典，都會放牠出來"見客"，平常則在廟前水池當中，要看到牠得碰點運氣，通常只會看見小烏龜，因為玄武也有烏龜之意，總覺得這隻劍王神龜應該是玄天上帝的使者吧!

接著走進麻園社區的竹筍園林，這裡的綠殼竹筍生長的非常壯碩，拿起來也很像長劍的感覺，種植面積達到40公頃，產銷班每年生產量都達到400公噸，這是社區居民重要的經濟來源。

不過綠殼竹筍必須每年清掉已經年邁的綠竹，留下還年輕、生命力旺盛的竹子，讓幼筍生長更好，於是每年七、八月都有上千噸的竹子廢棄在園林裡，只要時間一到居民就會把竹子燒掉，但是數量太多，造成空汙，所以引起環保局和相關單位的注意。

後來引進農業再生計畫的生物炭製作技術，利用專門的金字塔爐焚燒，不但不會造成空汙，並且在高溫低氧的環境下，會燒製成具有生物活性的生物炭，這樣的生物炭鋪在雞舍底部不僅可以除臭，生物炭跟雞糞混合之後，還會轉換成生物性的肥料，可以用在綠竹田區的種植上，不會浪費，並且改善土壤，成為一個可以循環利用的農業體系。

這樣的技術不但引起各界媒體前來專訪，包含大愛電視台也有專門報導，甚至有廠商聞訊前來收購，要將生物炭當作蘭花的介質，聽起來生物炭是實用又環保的東西，不過現在還沒有做進一步的包裝量販，很期待將來可以在麻園社區買到精緻小包裝的除臭包，放在家裡的鞋櫃當中，我們家史蛋先生就不會再嫌我的鞋很臭啦!

聽完竹林導覽，就是拔竹筍體驗，有了上次在斗六拔了半天還要作弊才能拔起竹筍的超糗經驗後，決定還是乖乖在旁邊當個觀眾就好，同行的部落客滿厲害，在工作人員的指導下，輕鬆就將竹筍拔起來了。

拔完竹筍後，我們走到附近的茂谷柑橘園，遠看這裡的柑橘像是被一片白雪覆蓋，聽到麻園社區工作人員講解後，才知道原來上面撒了鈣粉，為了讓柑橘防曬，並不是灑農藥喔!工作人員還說這裡生產的所有作物像是竹筍、柑橘、柳丁、鳳梨、柚子、文旦...等，都是用友善農法施作，不灑任何藥劑，維持蔬果最天然的樣貌，讓人與土地達到最自然的平衡。

這樣的原則不僅用於種植的蔬果，還有附近的溪流，也不準其他人進行垂釣，並固定有人餵養，所以小溪裡的魚兒都很健壯肥碩，大部分被餵習慣了都還不怕人。

最後工作人員還開放一段自由採摘的時間，讓我們採像葫蘆形狀的南瓜回家，這裡的南瓜都有生產履歷，全程不使用農藥，現場看到只是一小部分區域，整個園區有好幾千公斤。

谷泉咖啡:

用完餐我們來到谷泉咖啡，谷泉咖啡位於雲林古坑的荷苞山，從日治時期開始，日本人就在荷苞山種植300多公頃的阿拉比卡咖啡，因為品質優良，又獲選為當時進貢給日本天皇的重要經濟作物。

民國五十年代，國民政府還在雲林斗六地區蓋了一座全台最大的咖啡工廠，並成為全亞洲最重要的咖啡樞紐，現今谷泉咖啡園的主人劉易騰的姑姑在當時還獲選為咖啡小姐，成為台灣咖啡的代言人。

正因為這樣的歷史傳承，所以有日本雜誌特地來做專訪報導，為了追本溯源當時的咖啡文化，就連星巴克及伯朗咖啡都來到谷泉咖啡交流學習。

谷泉咖啡園的主人 劉易騰，活潑又親切，不僅生動的解釋了咖啡的生產製作過程，現場也示範要怎麼煮和品嘗一杯好咖啡，並且帶我們參觀了有百年歷史的咖啡園。

華山休閒農業區發展協會:

來到華山休閒農業區發展協會，這裡的工作人員告訴我們從第一屆2003年的咖啡節開始，到現在已經是第15年，以前雲林古坑本來就是台灣生產咖啡的主要地區，只要提到古坑就會聯想到滿山的咖啡香，只是後來產業競爭，古坑咖啡一度沒落，不過在附近社區及相關單位共同努力下，每年開始舉辦一系列的咖啡產業交流活動，咖啡旅遊觀光活動，讓遊客都能來到古坑體驗這裡的咖啡文化。

聽完解說之後，我們還親自體驗烘焙咖啡豆，這裡的工作人員說烘焙咖啡豆姿勢要正確，並輕輕晃動，要淺焙還是深焙端看烘焙的時間，站著搖會更有FU，我自己是搖著搖著感覺好像有通靈少女的架式了XD。

烘焙好的咖啡豆有一點淡淡的泥土香，混和著花生及咖啡豆的香味，烘焙完的咖啡要醒豆三天再喝，風味更佳。

晚上我們來到幸福檜木屋民宿，推開門濃濃檜木味撲鼻而來，是帆帆貓喜歡的天然味道，幸福檜木屋的老闆跟我們說，會搬來山上就是因為這裡的空氣和環境很好，還能種植一些綠色植物，悠閒慢活的意境在幸福檜木屋真的是徹底體現。

 

 

   

 

 

話說在庭園裡的植物真的相當多樣化，有芳香萬壽菊、枸杞、檸檬香茅、洛神、肉桂、刺蔥(原住民最愛的調味料)、野疆花、檸檬香蜂草、檸檬馬鞭草、迷迭香..等，簡直是座迷你植物園了，老闆娘一一介紹每種植物的特性，讓我們摘取葉子聞聞它們的味道，並嘗試自己調和一壺花草茶配點心，因為我很喜歡肉桂的味道，連牙膏都用肉桂味，看到老闆娘自己種植的花花草草心裡真是由衷的羨慕，希望之後也有機會在家裡種植肉桂泡肉桂茶來喝

   

 

華南社區發展協會:

完成花草茶的DIY體驗之後，我們到華南社區發展協會，一進去就是一個四合院，前方的野餐墊上鋪著餐桌，工作人員說華南社區常辦友善動物野餐活動，歡迎帶著家裡的毛小孩一同來野餐。

 

 

  

一旁的小貨卡上有可愛的動物畫作及周邊商品，華南社區發展協會的工作人員說，這是在地的素人藝術家同時也是一位農民阿伯的創作，是以華南這片土地為素材，畫出他周遭的環境以及生活，這是他們翻拍阿伯的畫作來販賣，每次販賣所得都會投注在社區醫療，因為山上看醫生不是那麼方便，又有很多長輩都住在山上，所以有了收入之後，可以請醫生上來義診並提供醫療相關用品。

 

 

 

了解華南社區發展協會的理念之後，我們要在這裡進行鳳梨蒸糕DIY，由九號風車所提供的鳳梨，他們家的鳳梨也強調用友善農作法栽種，生產商品以磅蛋糕、鳳梨酥為主，看到粉絲團的評價，很多網友對他們家的鳳梨酥真的是大大的推崇，簡直不輸市面上的知名品牌，雞蛋則是大裕農牧場所提供，品質也很優良。

 

 

 

 

接著由九號風車的老闆先示範蒸糕的做法，教我們怎麼打蛋，攪拌至發泡，再送進蒸籠當中，快好的時候還要先戳戳看，裡面是不是有熟透，只見蒸糕一出籠，大家都迫不急待地想嘗嘗自己親手做的蒸糕，味道鬆軟綿密，有一股淡淡的鳳梨香，但是不會太甜，整個愛上了，好想帶一整塊大蒸糕回去慢慢嗑。

   

 

  

 

吃完蒸糕還有在地特色美食水粿可以享用，吃起來很像是Q軟無內餡的碗粿，但是光沾醬油就好美味啊!

另外還有加碼的葡萄也是讓大家吃的不亦樂乎。

   

 

 

巴登咖啡:

結束了華南社區的導覽體驗行程，我們來到巴登咖啡吃午餐，巴登咖啡是古坑的第一家咖啡，在1984年創立，經營了近30年的時間，就在地母廟旁，從原本的一台咖啡機開始做起，到現在已經有五間店面，也有專屬的烘焙房，店裡一樓有許多咖啡豆及咖啡壺販賣，是咖啡迷們必定朝聖的咖啡店。

 

 

 

在這裡我點了一份紹興醉雞套餐，一開始，巴登咖啡的工作人員還會先送上店內招牌-玄米咖啡，喝起來有點像是麵茶的味道，醉雞套餐的雞肉很嫩也很入味，我們邊用餐也邊聽老闆講述巴登咖啡的創業故事。

 

 

 

蜜蜂故事館 園區導覽+四季蜜釀花果DIY:

在巴登咖啡聽完老闆的創業故事後，我們來到古坑二日遊的最後一站-蜜蜂故事館，門口上方有大隻的蜜蜂迎接，在工作人員的引導下，我們換上像藏鏡人般的帽子，他們表示這樣比較不會被蜜蜂螫到，雖然聽說被蜜蜂螫到會增強抵抗力，但為了安全還是包的緊密點好。

 

 

  

全副武裝之後，進入蜜蜂的工作區，每一片的蜂箱上都是數百隻的蜜蜂，工作人員解釋說，每一片的蜂箱只有一隻女王蜂負責孕育下一代，其他的工蜂負責採蜜及照顧女王蜂，另外還有一種是雄蜂，地位比較低下，只負責提供讓女王蜂生育，也是比較容易被犧牲掉的，一旦蜂箱上的女王蜂不幸掛點，養蜂人會趕快進行遞補，讓蜜蜂繼續工作，不然他們會停止採蜜，直到女王蜂出現為主。

 

 

 

 

聽完蜜蜂的故事，我們來到DIY體驗區，進行四季蜜釀花果DIY，先在玻璃罐中倒進蜂蜜，再選擇自己喜歡的植物，像是薰衣草或玫瑰，再用玻璃蓋封起來，並可以在包裝畫上特別的圖案，搭拉~一罐自製的蜜釀花果就完成啦!

 

 

 

最後我們在蜜蜂故事館品嘗好喝的蜂蜜及蜂蜜冰淇淋，參觀蜜蜂相關的周邊產品，了解園區的特色跟故事之後，便依依不捨的踏上歸途，結束這趟豐富的古坑二日遊之旅。

看照片不過癮?那就來看看古坑遊程介紹的影片吧!

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