帆帆貓A幸福旅行台

為了推廣雲林在地好食材，雲林縣政府文化處設計了一系列主題遊程，讓大家能透過"吃"這件事，來深入了解雲林在地文化及特色。

這次我們走進了雲林的林內，才發現芋頭不是只有大甲的才好吃，林內芋頭也很美味，小農認真種植的芋頭田，每顆芋頭都長得相當誘人，現場還體驗採摘芋頭、芋頭料理DIY、芋頭風味大餐品嘗。

當天的林內田園單車小旅行路線如下:

烏塗村 芋見幸福->橙色手作 採茂谷柑->田園秘境 果醬茶DIY->采邑綠工坊 多肉DIY

烏塗村:芋見幸福

據說百年以前烏塗村遍地石頭無法耕作，後來因為幾次洪水氾濫，大水夾帶著烏土沖刷下來並沉積將近一公尺，反而讓危機變轉機，這才讓居民有土地可耕種，所以才將地名取諧音作"烏塗"，從那時開始就有"烏土變黃金"一詞流傳下來。

烏塗村的芋頭就是用烏土種植出來，整片綠油油的芋頭田都是小農細心栽種的成果，這裡也是芋頭的盛產地。

我們在現場體驗怎麼採摘芋頭，只見小農示範時，很俐落的手起刀落，一顆芋頭就從土裡拔出來了，三兩下就把外皮也修乾淨，輪到我們的時候，蹲著東砍西砍，芋頭硬是不斷，花了九牛二虎之力，好不容易才拔起來，如果照這個速度，要拔完整片芋頭田，大概要從年頭拔到年尾了(誤)

帆帆貓很有自知之明，自從上次體驗過砍竹筍之後，就知道拿刀的工作不適合我，還是在一旁賣芋頭賺旅費就好XD

烏土不僅能栽種出香綿美味的芋頭，就連高麗菜都比別人大顆，現場請小朋友抱著比對，就能看出這高麗菜有多頭好壯壯了吧!

不僅如此鮮紅欲滴的草莓，也是烏塗村的特產之一，是說剛好都是我愛吃的耶!

雖然洪水能帶來烏土，但是氾濫成災對居民來說也會是極大的困擾，現場村長展示了用藤編而成的"笱"(音同狗)，是以前護堤的工具，這在濁水溪一帶大量使用，不僅可以引溪水灌溉農田，當颱風來，淹大水，就可以倒過來使用，阻擋大水浸入農田。

解說完之後就是歡樂的芋頭美食DIY，先是體驗製作焗烤芋頭，一個個挖好的芋頭當作盛裝的器具，並將碾碎的芋頭塊、炒過半熟的餡料放入碗裡，再加入優格攪拌，攪拌完成再將碗裡的餡料倒入挖好的芋頭當中，並加入大量的起司，放進烤爐20分鐘之後就可以食用。

焗烤的芋頭，起司的鹹香中又有芋頭的綿密，飽滿的餡料讓人大口滿足。

芋泥捲米蛋糕，是Mylucky買樂去烘焙坊的招牌，老闆用又Q又黏的濁水米做蛋糕，因為沒有任何多餘的添加物，所以蛋糕體稍扁，但是用料紮實，不影響風味，上面鋪上滿滿滿林內 烏塗村的芋泥，那一口下去的香濃綿密口感，好像舌尖在跟芋泥談戀愛，現在最扼腕的是沒有多帶幾條回來。

芋頭冰也是烏塗村的必吃美食，香Q的芋圓，綿密的芋頭，再加上其他的配料，炎熱天氣要消暑，就靠這一碗啦!

現場還展示了其他用芋頭製作的特色料理，想吃的朋友，4/6林內還會有一場美食嘉年華會，大家可以再前來品嘗喔!

商家資訊:

Mylucky買樂去烘焙坊 芋泥米蛋糕 官網連結  粉絲團連結

電話:0939 735 339

地址:林內鄉烏塗村鹽讚78號

橙色農作:來看與黑冠麻鷺共生的茂谷柑洗澎澎

在烏塗村租借單車之後，就可以沿著鄉間小徑騎乘，迎著風，兩旁是翠綠色芋頭田和其他農作，在林內騎單車真是一種享受。

一路騎到橙色農作，門口跟園內有超會擺pose的稻草人正等待我們到來。

話說我在拍照時，這位小朋友一直要"黏"過來，只好一起入鏡惹XD

由於烏土的沖刷，橙色農作的茂谷柑皮薄又甜，不噴灑農藥，柑橘上面灰灰白白的是對人體無害的碳酸鈣，主要是幫柑橘隔離紫外線，也可以稱作柑橘的防曬霜XD。

採果的阿嬤說現在柑橘正甜啦!

這裡不用捕獸夾，只用稻草人達到嚇阻作用，讓黑冠麻鷺跟茂谷柑共生，所以採果還有機會賞鳥喔!

採好的柑橘拿到門口，老闆會開起機器讓茂谷柑洗澎澎，把外皮上的碳酸鈣清乾淨，看著一個個滾動的柑橘，總覺得這個畫面實在好療癒啊!雖然是自動化，但有時也要手動幫忙把柑橘推到洞裡面，再讓它滾落到箱子裡。

橙色農作入園的最低消費是100元3顆，可邊採邊吃，指定區採果一斤50元，採滿6斤以上抵消費，現場提供導覽解說，還有冰涼的果茶可以喝喔!

商家資訊:

橙色農作 茂谷柑 粉絲團連結 

電話:0937381765

地址:雲林縣林內鄉重興村進興路6號 "旁"20公尺

田園秘境:一探咖啡園養鴨的秘密

離開橙色農作，來到了田園秘境，老闆阿豆桑喜歡喝咖啡，便在田園種植咖啡豆，還在園裡養鴨跟咖啡豆共生循環，由於是用有機的方式種植的咖啡豆(鴨子吃咖啡豆果實，排出的便便就是果園最好的養分，所以用田園秘境的咖啡豆所煮的咖啡，喝起來口感厚實，回甘有韻味。

來田園秘境除了可以喝到好喝的咖啡，還能進入咖啡園餵鴨，跟鴨鴨來一次親密接觸，抓一把飼料在手中，鴨子就會拼命啄食，因為鴨鴨沒有牙齒，嘴巴也不利，所以不用擔心會被啄傷，比較像手指碰觸的感覺。

不知道是不是鴨子數量多的關係，習慣搶食，只要把飼料倒在盆裡，就會一窩蜂地擠上前吃，這時原本還有點怕人的鴨鴨，也顧不得那麼多了，張口就是狂吃，將手機跟鴨鴨視線角度平高錄影，感覺很有震撼力，像縮時攝影才有的效果。

吃飽的鴨鴨會在一旁喝水，還有鴨鴨邊喝水邊洗澡，一水多用，只是要小心他們抖翅膀的時候不要靠太近，不然就會被水裡的泥土攻擊。

眼睛利一點還可以看看四周的地上，也許運氣好還會撿到鴨蛋喔!

午餐時間，田園秘境的老闆娘阿春，展現她的好廚藝，運用在地食材及無毒蔬果烹調出美味的創意料理。

像是鴨蛋披薩，用的鴨蛋就是咖啡園養的鴨鴨生的鴨蛋，還有黑米披薩，芋頭香菇煲、鴨油嫩煎豆腐、咖啡啤酒鴨、菜圃甘蔗魚(用菜圃去調出甜味跟鹹味)、田園馬卡龍(五顏六色的小饅頭，有不同口味)、豬腳菜豆仔乾花生湯、芋頭糕、芋頭鴨肉鬆。

整桌的料理，相當澎派，吃起來也很美味，建議全家人出遊時可以預訂一桌享用。

根據不同季節放入食材的甜筒，裡面還有明太子喔!

現場還有提供好喝又好拍的蝶豆花。

用完餐後還有果茶DIY，食材有茂谷柑+有機百香果+蜂蜜或檸檬汁+冰糖+少許的水果酒。

一開始先將茂谷柑切塊，再剝皮，把果肉放入鍋內，接著放入百香果，再撒上冰糖，擠入檸檬汁，開火升溫之後，慢慢攪拌熬煮(想練鐵沙掌的話，可以徒手爆橘攪拌XD)。

這時水果的香氣會漸漸瀰漫開來，再視情況加入少許的水果酒，完成後封藏，回到家就可以開封享用啦!

商家資訊:

田園秘境 粉絲團連結

電話:0931781008

地址:雲林縣林內鄉烏塗村和興路40-2號

采邑綠工坊:喝新鮮木瓜牛奶 製作多肉DIY 

采邑綠工坊在林內的林北社區，主人張瑞娥跟夫婿是雲林退休的校長及老師，種植花草是他們倆共同的興趣，便將家裡原本的荔枝園改造成花草庭園，庭園裡的一草一木都是心血結晶，連經過的路人都忍不住駐足停留，甚至入內拍照。

看到這麼多人喜愛這片小天地，夫妻兩人就在家裡創立的采邑綠工坊，教人如何組合多肉植物，讓這樣療癒的小盆栽，帶給忙碌的現代人一點生活的慰藉，除了多肉DIY體驗，現場也有大大小小數百盆各種不同造型的多肉盆栽可以欣賞購買，就像一座小型藝廊一樣。

如果說校長夫婦都有雙綠手指的話，那帆帆貓就是有黑手指了吧!光是多肉盆栽DIY，就有障礙，不是折斷多肉的枝葉，就是把盆栽捏裂，看似簡單的多肉組合，對手殘的我來說卻是困難重重QQ，最後求助校長也就是DIY體驗的老師，只見她拿起盆栽端詳了半天，決定最後幫我重做比較快orz

(P.S盆栽當中會加上發泡煉石，有助於水分吸收)

經過一番奮戰之後，可愛的多肉小盆栽終於完成，還可以選個角落來拍IG網美照喔!

做完多肉盆栽體驗，還可以點杯新鮮好喝的木瓜牛奶，這是林內盛產的水果之一，盛產的時間是6月-11月，品種是台農二號，這裡的木瓜牛奶有股淡淡的清甜味，可以品嘗看看。

商家資訊:

采邑綠工坊 粉絲團連結

地址:雲林縣林內鄉林北村增產路61號

結語:不讓大甲芋頭專美於前，林內的芋頭也是有口皆碑，還有多樣芋頭主題料理品嘗，這一條 相芋林內 悠遊饗樂 的美食旅遊路線，可以在田間小路騎行，採茂谷柑，跟鴨鴨親密接觸，製作果茶和多肉盆栽DIY，適合全家一起旅行，了解食之雲林。

4/6會舉辦盛大的雲林食采節 相芋林內 悠遊饗樂 嘉年華，有百人壽司DIY、動手做芋圓..等活動，還有舉辦抽獎，最大獎是42吋的電視喔~

活動詳情連結

旅遊影片分享:

【雲林美食】林內烏塗村 芋頭主題料理DIY 讓芋頭控吃到失心瘋

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慢遊雲林 粉絲團連結

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