2019-07-24-17-13-22  

台灣夜市小吃舉世聞名,許多遊客都喜歡來到這裡從街頭吃到巷尾,

為了讓大家吃好吃滿,寧夏夜市便舉辦了千歲宴,

地點就在寧夏夜市入口鬍鬚張附近的2樓,

並精選22道小吃美食,用辦桌的方式,讓參加民眾一飽口福。

千歲宴乍聽之下好像宮廷料理,其實取這個名字有特殊意義,

因為每一道美食都有超過50年的歷史,一共上22道那就是1100年,

所以取名千歲宴,整桌料理有菜有肉有海鮮還有水果甜點,

豐富程度可說是夜市界的「滿漢全席」。

 

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由於寧夏夜市跟大陸的寧夏同名,

所以今年也在千歲宴前特別設計了街頭的舞台活動,

讓大家也能好好認識寧夏這個地方。

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雖然我沒去過寧夏,不過地理環境看起來卻頗熟悉,

因為這裡跟之前去過的內蒙古一樣都有沙漠也可以騎駱駝,

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雖然寧夏是大陸最小的內陸省分,

不過擁有多變的山河風貌,像是沙漠、黃河、草原、濕地、湖泊,

被稱為是「旅遊的微縮盆景」。

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首都銀川更有城在湖中,湖在城中的稱呼,

獲得全球首批國際濕地城市稱號,也是中國十大旅遊城市之一。

 

現場展示的星空陵墓照片讓人心神嚮往。

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不只有自然風光,寧夏也有深厚的文化底蘊,

像是葫蘆雕刻或是泥塑,都是當地流傳已久的技藝,

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尤其是高亢嘹亮的寧夏花兒,更為人津津樂道,

花兒又被稱為少年,是流行在寧夏、甘肅、青海、新疆的民歌,

 

也可說是高腔山歌,唱起來鏗鏘有力,穿透力極強,

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當天為我們演唱的是上過春晚的老師-撒麗娜,

唱著走咧走咧去寧夏~」歌詞好記又洗腦,

但是後面要飆高音,只見老師唱起來豪不費力也不用換氣,真的超佩服。

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接著也有寧夏特色舞蹈表演,緞帶在舞台翩翩舞動相當好看。

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活動一結束,我們便前往千歲宴場地享用餐點,

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菜單)如下主食 

蒸餃(1粒/人),熱氣騰騰的蒸餃,皮薄餡多,有不同口味,一口咬下去有大大的滿足

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雞肉飯(兩碗)及滷肉飯(兩碗)都是鬍鬚張的招牌料理,

大家可以分著食用,不然菜色太多,怕會太飽

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蝦仁)炒飯(一盤) ,炒飯的米粒不乾不硬,特別入味,炒得很香

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炒米粉(二人份) ,加了蒜蓉的炒米粉是我大愛的口感,

放到嘴裡很滑溜,如果我一個人點可以吃一大盤,

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沙茶炒牛肉 ,吃起來特別下飯,害我不小心嗑了一大碗的白飯好邪惡

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大腸包小腸,大腸不油膩是比較軟糯的口感,味道不會太重,襯托出香腸的美味

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潤餅,裡面沒有我害怕的香菜,這點大加分,飽滿的豆芽菜跟酸菜吃起來很爽脆

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烤鳥蛋,這是念五專時跟初戀學長約會時都會吃的美食之一,

吃到這樣小吃總會想起青春回憶啊~遠目

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炸臭豆腐,酥酥脆脆的臭都腐配上酸爽的泡菜,

雖然外國人看見這道美食都會覺得怕怕,

但我真心大推,臭豆腐明明就是香的啊啊啊!

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蚵仔煎,粉不會裹太厚,又有滿滿多汁的蚵仔,來夜市怎麼能不吃盤蚵仔煎呢?

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烤魷魚,烤的恰到好處,吃起來QQ的烤魷魚,雖然旁邊有可以沾的調料,

但還是強烈建議吃原味,才能品嘗最原始的風味

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客家煎豬肝,這也是意外的驚喜,因為嫩到入口即化,

不會有那種粉粉澀澀的味道,特別香,雖然會辣但也只是提味的辣度.

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麻油腰花,這道上來幾乎是秒殺,麻油的香氣加上脆口的腰花,讓人忍不住一口接一口

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宜蘭蔥肉捲,宜蘭的三星蔥包上整塊的肉肉,吃得出台灣在地風味

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放山雞雞排,吃起來不會太過油膩,表皮微酥,重點是雞肉特別軟嫩,

是台灣最具代表性的小吃之一,要不是有22道要品嘗,我一個人應該就可以嗑掉一碗

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湯類 兩大碗( 肉類 紅棗冬瓜排骨湯 和 海鮮類 老牌魷魚羹),

紅棗冬瓜排骨湯有著清甜回甘的好滋味,魷魚外面包裹著肉羹,咬下去有更多層次

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飲料一 冬瓜 茶1瓶+烏梅 洛神 汁1瓶

甜點一 水果切盤 

黑糖珍珠鮮奶

古早味 蛋糕 

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品嘗完千歲宴之後的幾天就是寧夏推介會,

在推介會上又聽到唱花兒的老師嘹亮的歌喉,

這次還有幸跟她一同合照

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舞台上介紹著寧夏的火車主題酒店,還有寧夏景點讓我不禁心神嚮往,

希望下次有機會能夠踏上這個號稱旅遊的微縮盆景

又有千年古文明的地方,一睹它的風采

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寧夏夜市千歲宴連結

電話:0987 456 794

地址:103台北市大同區寧夏路58號

營業時間:18:30-22:00

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