帆帆貓A幸福旅行台

天氣越來越冷了，真的好想每天吃鍋，

話說最近只要有火鍋的局，都是立刻點頭答應，

前陣子才跟朋友2個人來吃過這家:

【台北 美食】丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店 超澎派海鮮盤 龍蝦入鍋 舌頭快化開的爆卵鮭魚卵丼飯

隔沒多久嘴饞又來，這次我們四個人，吃得更澎派，

當然還是有必點的爆卵海膽鮭魚卵丼飯 ，光是這一碗就讓味蕾好滿足，

尤其上面的馬糞海膽，無添加藥水，所以會比較水水，呈現液態狀，

但是吃起來沒有腥味很鮮甜，會爆汁的鮭魚卵和魚子醬給的份量也不少，

還附一顆半熟蛋，可以加點醬油拌著醋飯吃更過癮，

因為融化較快，建議端上來的時候就要馬上享用喔!

接著是生魚片，有炙燒旗魚、鬼頭刀、鮭魚肚、鮭魚腹、紅甘、胭脂蝦，

每一種都油脂飽滿，相當新鮮，也都是各地嚴選，蝦蝦的肉質很Q彈，

吃得出大海的味道，

這艘龍蝦海鮮船，主要是要丟進火鍋煮的食材，

有烏魚、青目鱸魚、多利魚、比目魚、鯛魚、

藍鑽蝦、胭脂蝦、天使紅蝦、大草蝦、牛奶貝、

孔雀貝、鮮蚵、青龍龍蝦 ，種類多到我彷彿在這看見一個海底世界，

魚肉的肉質都很扎實，蝦肉都很鮮嫩彈牙，

貝類煮起來都很飽滿，特別是有龍蝦燉湯更威，

可以滿足吃貨們對海鮮的渴求。

喜歡肉肉的人，這裡還有牛五花100盎司PR等級，

看到的時候，口水差點滴到地上，

切成薄片的牛五花紋理分明，

肉肉的油脂和香甜在舌尖久久不散，

不過這對我們四個女人來講還是有點多，

可能要再來二個人戰鬥力才夠。

看看這個剛涮好，紋理分明、佈滿油花的超嫩肉肉，真的好邪惡

湯頭我們吃的是麻辣跟香菇雞，

麻辣的部分主要是小顆的魔鬼椒辣度高，

大顆的辣椒只是裝飾，如果覺得太辣，

只要把辣椒撈起來就可以了，

這一鍋是小辣，大概只放了幾顆，

對我這種很少吃辣的人來說，已經很辣了，

如果選大辣，會放整整10顆的魔鬼椒，

大概就要辣上天了，裡面的鴨血是餐廳自己醃的，

不是買現成的，吃起來不會柴柴的，口感很Q，

鍋底主要用了三種辣椒二十種中藥，也是餐廳自己包的中藥包，

湯頭喝的時候沒有那麼油膩，不過辣的後勁很明顯。

香菇雞裡面則是放了三種中藥，有枸杞、紅棗、甘草，

另外也有薑片、香菇、雞肉，喝起來是比較清淡的口感，

適合我這種不太能吃太辣的嫩嫩喝。

各種菇菇和吃起來很清脆的菜盤

比較特別的是，這裡點餐都是用像日本的那種點餐機，

不會操作可以請服務生協助

飲料區有醋飲、果汁、茶飲、汽水、咖啡...等

醬料區，在走道旁左手邊，比較特別的是有紅醋跟米酒，

這個在一般火鍋店的醬料區比較少見，

我自己是會用紅醋+米酒+蒜頭+蔥花+醬油+麻油，沾肉來吃還滿香的，

醬料旁有則放有味增湯，白飯需另外加價購買

同樣在醬料區的還有龍蝦水族箱，要享用的龍蝦就是從這裡新鮮現撈，

每隻都活跳跳的喔!還發現有1隻在倒立，超可愛XD

冰淇淋選用的是泰國的Mingo冰淇淋，

有泰式奶茶、南洋香芋、水果狂想跟波蘿四種

結語:

丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店有100盎司的牛五花，

有烏魚、青目鱸魚、多利魚、比目魚、鯛魚、

藍鑽蝦、胭脂蝦、天使紅蝦、大草蝦、牛奶貝、

孔雀貝、鮮蚵、青龍龍蝦 ，種類多到我彷彿在這看見一個海底世界的龍蝦海鮮船，

新鮮扎實的生魚片船，讓海鮮控忍不住口水滴滿地的爆卵鮭魚卵丼，

現在來用餐還能集點換美味料理喔!喜歡肉肉、海鮮、火鍋的吃貨們，快來補冬吧!

丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店

電話:02 2523 5510

地址:台北市林森北路381號2樓

營業時間:下午12:00 - 下午3:00 、下午5:00 - 上午12:00

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