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這已經是我第四次來吃嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽,

真是難忘他們家火鍋的新鮮食材和炙燒握壽司,

上一次的推薦文

【台北火鍋推薦】嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 滿滿的生鮮自助吧

沒想到這次又再升級,新增了招牌XO辣蝦湯跟蝦味清湯,

添加特製秘方的湯頭,不得不讓人豎起大拇指,

招牌XO辣蝦湯其實只有微辣,主要是XO醬的香氣,

喝起來有點泰式辣湯的口感,只是少了酸辣味,

而且味道不嗆,尾韻是甘甜的滋味,

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蝦味清湯更不得了,像是熬煮過一打天使紅蝦的精華,

不過因為蝦湯味道太濃郁,放肉片也都有蝦味XD,

建議蝦味清湯裡面就放蔬菜類跟海鮮,

特別是筊白筍跟玉米,因為這兩樣本身在蝦湯裡就有加乘的效果,

咬起來脆脆口感上,再加上蝦湯的甘甜,真的會讓人停不下來啊!

溫馨提示,如果怕最後喝起來會比較鹹,可以在第二輪加湯的時候,

把裡面的湯頭包拿出來,我覺得味道剛剛好。

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  至於肉類,喜歡清爽開胃可以選擇放在東北酸菜,

想要在冬天快速暖身,湯頭就選藥膳排骨,

另外巴西蘑菇跟三杯醉蝦也都是不錯的選擇!

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他們家最棒的地方是食材都分類的非常清楚,

而且是保存在冰櫃當中,不是半開放式的取餐區,

所以不易變質,食材也相當敢給,

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像肉品的部分,就有美國牛五花、西班牙松阪豬、澳洲和牛、活菌豬五花、

黃金比例梅花豬、羊小排帶骨、美國頂級牛舌、

美國頂級嫩肩、美國choice特級牛嫩肩

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海鮮類則有旭蟹、藍花蟹、鮑魚、黑殼淡菜、

天使紅蝦、腰子貝、半殼生蠔、半殼扇貝,

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  近看每一樣食材看起來都是Q彈飽滿

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蔬菜類則有滿滿4區,也有主食的部分像是油麵、板條、蒟蒻、烏龍麵

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光是菇類也有一整區,常見不常見的菇都在其中

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不管是火鍋料或是內臟,也是滿滿整個冰櫃,

只有你想不到的,沒有老闆少放的,完全不怕被客人吃垮的氣勢

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  後方握壽司的吧檯,有生魚片和冷盤小菜,像是沙魚煙、鳳爪、海瓜子,

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還有現做的握壽司,不管是和牛握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒鮭魚握壽司..等,

都做得很細緻,味道不輸一般的日式料理店,而且沒有限制點單的數量

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店門口的左手邊是調味料區,基本的醬料,蔥花、蒜泥都有

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櫃台上是雞絲麵、王子麵跟蒸煮麵,

白飯跟要再補充的湯頭也在這一區

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甜點類,有冰心地瓜、泡芙、蛋塔、麻糬、大福,

跟我很喜歡的冰心綠豆糕,我自己就吃了好幾個

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他們家的飲料吧也確實浮誇,別人家的飲料區最多10種,

老闆則是把便利商店的冰箱都搬過來了吧!

酒類、茶飲,共有數十種,看得人眼花撩亂

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冰箱上還有可愛的標語

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我自己喜歡喝正庄的冬瓜茶,上面是媽祖的圖案,

不會太甜,配火鍋正好,

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再往後走是冰淇淋區,一般火鍋店最多準備兩種品牌的冰淇淋,

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽就像集各家大成,

有泰國明果、杜老爺跟日本明治冰淇淋,

而且不只冰淇淋,還有冰棒、雪糕類,

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我最喜歡的是日本明治的草莓濃心雪糕跟靜岡抹茶冰淇淋甜筒,

味道濃郁卻不會太甜,吃完大大的滿足

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水果也在同一區,有西瓜、奇異果、木瓜、葡萄、百香果;

哈密瓜、葡萄柚...等,種類也是很多啊!

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再往前走是烤生蠔區,因為位置比較角落,容易被忽略,

不過嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽可是有精挑細選,顆顆飽滿又多汁

千萬別錯過喔~

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用餐當中,會有服務人員推著餐車出來,

詢問客人需不需要餐車上的餐點,一般是鮭魚下巴,

因為是新鮮現烤,加點檸檬跟胡椒鹽就很喔一夕啦~

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嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 粉絲團連結

電話:02 2523 5510

地址:臺北市林森北路381號2樓

營業時間:

下午12:00 - 下午3:00

下午5:30 - 下午10:00

 

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