【台北美食】香頌私宅洋樓老上海裝潢風格的異國料理－帆帆貓A幸福旅行台

台灣的餐飲文化一直在推陳出新，無菜單料理已經不稀奇，現在流行私宅料理，想來用餐還得事先預約。從外觀看很像一般的獨棟平房，但是推開門別有洞天。

尤其晚上點燈之後，氣氛幽靜浪漫，餐廳播放著西洋古典樂曲，裝潢細緻典雅，前方吧台有各式的酒類跟水晶杯，樓梯下方則用木質相框點綴擺設，門口的鋼琴下方點上了蠟燭，紅色的簾幕相隔的是鑲金邊的藕紫色沙發，真心覺得該穿件旗袍來用餐，才能對的上這裡的氣氛。

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我們坐的座位旁就是一面全身鏡，想練習儀態表情，可以在這裡用餐，因為一轉頭就會看到自己的吃相跟坐姿，人就會不自覺的"優雅"起來(這個本來跟帆帆貓無緣的名詞又再度跟我有了連結這樣XD)

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每位服務的餐廳人員都是西裝筆挺正裝打扮，不論是斟酒或送餐都有講究，也會一道道細心解說。

首先送上的麵包就是"正裝"用餐巾包得好像穿上了西裝一樣，麵包的外面有咬勁裡面鬆軟，有兩種醬料可抹，一種是蒜香奶油口感比較濃郁，另一種則是義大利黑果醋，味道比較酸甜。

開胃前菜是伊比利火腿及綠蘆筍佐義式起司醬，這是用分子料理的做法，上面會有細緻的白色泡泡，覆蓋薄薄的伊比利火腿和魚子醬融合，再用起司醬帶出那股鹹香的味道，並咬下爽脆的綠蘆筍，感覺相當爽口。

沙拉是紅藜麥、柑橘、紅石榴田園沙拉，有新鮮的蔬菜、小番茄、特別是還有我喜歡的紅石榴，吃起來酸酸咬起來又"撥撥撥"的口感，會一口接著一口品嘗，還有一小點一小點的是紅藜麥，紅紅的葉片則是甜菜根，綠色的是小番茄。

湯品是蒜苗洋芋濃湯，我還滿喜歡這種帶點蒜香的重口味湯頭，無論是單獨品嘗或是沾著麵包吃都"將將好"，運用分子料理作法打出的泡泡剛好可以提升整個濃湯的綿密口感。

主食是東港油魚子鮮蝦義大利麵，很少會在這樣的異國料理當中看到油魚子的出現，畢竟它是屬於中式的桌菜，而且用的是油魚子，跟烏魚子不同的是味道更濃郁，顏色也比較深，麵條屬於細麵，醬底用節瓜提香，還有兩隻鮮蝦增加擺盤的美觀跟鮮味，不過因為用了油魚子的關係，總覺得我的味蕾都是跟著油魚子打轉啊!

主餐的部分我跟朋友分別點的是肋眼心牛排(五盎司)佐黑胡椒肉汁和法式香料烤春雞佐精燉雞肉汁，法式香料烤春雞是正統法國進口小春雞，餐廳人員說曾經有客人還問這是不是鳥肉不然怎麼size比較迷你XDD

但是法國的春雞的確是比較小隻，整隻的春雞烤成金黃酥脆的顏色搭上翠綠的蔬菜，令人食指大動，雞肉果真皮酥肉嫩，沾著雞肉汁非常夠味。

肋眼牛排大家應該都吃過，但肋眼心可能比較少人知道，肋眼心其實就是肋眼最中間最嫩的這塊，老饕級的饕客最愛，尤其五分熟口感最佳，咬起來不會有血水，口感柔嫩中帶有咬勁，不過烤過的蔬菜保留的水分較少，這是稍微比較可惜的部分。

最後甜點是法式烤布蕾，裡面有甜甜的香橙酒當作基底，好友梅洛琳說烤布蕾比外面餐廳的口感更為濃郁，還能吃到大塊的水果喔!

整體吃下來套餐都有在水準之上，環境氛圍也很靜謐舒適，特別是二樓的空間適合聚會活動或是婚宴派對，戶外陽台還能坐著小憩，最多容納80-100人，可以選擇長桌吃buffet或是圓桌吃桌菜，菜單也能客製化，是適合注重隱私的食客們，很好的用餐地點。

現在帆帆貓的好友小夏，正規劃在2/10舉辦香頌私宅派對，有塔羅、人像速寫、屬於我的守護花認領活動，並可以在樂團悠揚的音樂聲中享用主廚私宅料理，最後還有不二盛花占卜老師發表2017運勢與注意事項，在豐富有趣的活動及浪漫的環境氛圍中，或許就能遇見心儀的另一半喔!其實活動內容也很適合親子或好友一同參加，相信會有不同的體驗與收穫，詳細活動內容介紹->連結<-

報名在這->連結<-(在性別欄選:其他，並留下通關密語:帆帆貓，就可以直接折抵300元現金入場費喔!!)

小夏對香頌私宅派對的介紹:

不要說我私心
2/10香頌私宅首次情人節要跟你「愛你一起」
老闆直接傾囊掏心掏肺的菜單
我看到下巴都要掉下來了🤤🤤🤤

情人節也許是個商業炒作
但為何不回頭看看
其實正是多一個節日讓我們與愛的人慶祝的理由
帶你的愛人
帶你的朋友
帶你的家人
或者
帶著需要被好好疼愛珍惜的自己

跟小夏來一場戀愛
來一趟私宅享受一個難忘的夜晚

香頌私宅洋樓連結