P4450662.jpg上一趟來思泊客是吃他們的世界冠軍下午茶連結,那時他們也才剛開幕,還對甜點口感記憶猶新,沒想到事隔兩個月,現在準備大推美國頂級牛排吃到飽了,還記得之前吃過比較滿意的牛排是在太陽公主號上享用,我也跟史蛋先生說,要吃牛排就吃好的牛排,原本他挺無感,直到來嘗過才徹底改觀。

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環境的部分就不多著墨了,可以參考上一篇文章,這次的重點就是應該要擺在牛排上啊!坐定位後,服務生送上菜單,是的,所謂吃到飽,並不是讓你花時間走來走去夾配菜,而是主餐的部分無限供應!所以坐定位看過菜單後,服務生會先確認牛排需要幾分熟,一般現場備好是五分熟,如果需要再熟一點,會拿進廚房加熱,要生一點廚師就會切中間的部分。

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一開始先送上洋蔥湯,色澤濃郁,感覺像是熬煮很久的樣子,喝起來洋蔥已經燉煮的很軟很入味,可惜這個不能續,不然好想再來兩碗XD

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麵包的部分是無限供應,一次上來兩塊五穀雜糧麵包,麵包體鬆軟有股淡淡的香味,但又不會太過誇張,畢竟食安問題頻傳,這還是多少會注意,醬料則是鯷魚醬和橄欖油,塗在麵包上有鹹魚加油脂的口感,麵包無限供應,愛吃多少吃多少

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沙拉是用油醋醬,算是加的恰到好處,每一片都有沾到,卻又不至於放得太少或太多,生菜的部分吃起來挺新鮮,不過這個也是不能續的喔!

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前菜吃完,廚師開始準備我們的牛排,牛排備餐區就在走廊上,大家都可以拍到主菜上桌的過程,首先廚師手起刀落,相當俐落地按照紋理做切片,我們吃的就是整塊牛肉烘烤完後所片下來的,邊邊都是比較接近五分熟,助手在一旁夾的是節瓜、青椒、蘑菇等配菜

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等廚師將沙朗牛排放上,助手就會在配菜旁邊加上馬鈴薯泥,辣根醬,牛排原始風味醬汁

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接著服務生把牛排端上桌,仔細一看顏色好誘人啊!褐色醬汁配上鮮紅的牛肉,讓我胃口大開,就連史蛋先生都忙著大口品嘗,完全顧不上跟我聊天XD

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先切一塊仔細看,肉片的厚薄適中,筋肉分明,嚐起來油花平均分布在牛排上,不乾不硬吃得出牛肉的香甜,醬汁並不搶戲,用的是牛排的原汁,更能襯出原始風味,皮的部分略焦,上面已抹上胡椒鹽,所以不需要再加其他的佐料,筋的部分一扯就斷,不需要咀嚼太久的時間,料理的恰到好處~只見我們兩個邊吃都邊發出~嗯~嗯~的享受美食音

說到這個馬鈴薯泥,也是帆帆貓大愛,一般馬鈴薯泥比較擔心料理完太乾,加其他佐料太油膩,思泊客的馬鈴薯,是廚師加了奶油下去調和,吃起來香軟綿密入口即化,拿來沾牛排也很美味

配菜的部分,節瓜、青椒、蘑菇吃起來都飽含水分,尤其是節瓜那個juicy的程度讓我驚艷

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點心有三樣,紅莓果汁、哈密瓜、草莓塔,草莓塔對我來說其實不會太甜,小小口剛好

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最後咖啡或茶可供選擇,也是可以無限續

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以主菜頂級牛排880吃到飽加一成來說,千元有找,就能吃到美味的沙朗牛排,真的不貴,與其常吃平價牛排吃沙拉吧吃到飽,其實還寧願來吃一次思泊客的排餐,晚上的時候,客人陸續上門,生意還挺好,聽說他們的餐點大約兩~三個月會換一次,所以喜歡牛排的朋友可得找時間趕快去品嘗看看。

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思泊客 連結

電話:02-2758-8850

地址:台北市信義區信義路五段16號B1
(捷運象山線 世貿101站3號出口)

延伸閱讀:

【台北美食】SPARKLE 思泊客 HOTEL 世界冠軍下午茶 愛吃甜點的螞蟻大軍們不能錯過喔! 

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