【台北美食】思泊客頂級牛排吃到飽－帆帆貓A幸福旅行台

上一趟來思泊客是吃他們的世界冠軍下午茶連結，那時他們也才剛開幕，還對甜點口感記憶猶新，沒想到事隔兩個月，現在準備大推美國頂級牛排吃到飽了，還記得之前吃過比較滿意的牛排是在太陽公主號上享用，我也跟史蛋先生說，要吃牛排就吃好的牛排，原本他挺無感，直到來嘗過才徹底改觀。

環境的部分就不多著墨了，可以參考上一篇文章，這次的重點就是應該要擺在牛排上啊!坐定位後，服務生送上菜單，是的，所謂吃到飽，並不是讓你花時間走來走去夾配菜，而是主餐的部分無限供應!所以坐定位看過菜單後，服務生會先確認牛排需要幾分熟，一般現場備好是五分熟，如果需要再熟一點，會拿進廚房加熱，要生一點廚師就會切中間的部分。

一開始先送上洋蔥湯，色澤濃郁，感覺像是熬煮很久的樣子，喝起來洋蔥已經燉煮的很軟很入味，可惜這個不能續，不然好想再來兩碗XD

麵包的部分是無限供應，一次上來兩塊五穀雜糧麵包，麵包體鬆軟有股淡淡的香味，但又不會太過誇張，畢竟食安問題頻傳，這還是多少會注意，醬料則是鯷魚醬和橄欖油，塗在麵包上有鹹魚加油脂的口感，麵包無限供應，愛吃多少吃多少

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沙拉是用油醋醬，算是加的恰到好處，每一片都有沾到，卻又不至於放得太少或太多，生菜的部分吃起來挺新鮮，不過這個也是不能續的喔!

前菜吃完，廚師開始準備我們的牛排，牛排備餐區就在走廊上，大家都可以拍到主菜上桌的過程，首先廚師手起刀落，相當俐落地按照紋理做切片，我們吃的就是整塊牛肉烘烤完後所片下來的，邊邊都是比較接近五分熟，助手在一旁夾的是節瓜、青椒、蘑菇等配菜

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等廚師將沙朗牛排放上，助手就會在配菜旁邊加上馬鈴薯泥，辣根醬，牛排原始風味醬汁

接著服務生把牛排端上桌，仔細一看顏色好誘人啊!褐色醬汁配上鮮紅的牛肉，讓我胃口大開，就連史蛋先生都忙著大口品嘗，完全顧不上跟我聊天XD

先切一塊仔細看，肉片的厚薄適中，筋肉分明，嚐起來油花平均分布在牛排上，不乾不硬吃得出牛肉的香甜，醬汁並不搶戲，用的是牛排的原汁，更能襯出原始風味，皮的部分略焦，上面已抹上胡椒鹽，所以不需要再加其他的佐料，筋的部分一扯就斷，不需要咀嚼太久的時間，料理的恰到好處~只見我們兩個邊吃都邊發出~嗯~嗯~的享受美食音

說到這個馬鈴薯泥，也是帆帆貓大愛，一般馬鈴薯泥比較擔心料理完太乾，加其他佐料太油膩，思泊客的馬鈴薯，是廚師加了奶油下去調和，吃起來香軟綿密入口即化，拿來沾牛排也很美味

配菜的部分，節瓜、青椒、蘑菇吃起來都飽含水分，尤其是節瓜那個juicy的程度讓我驚艷