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目前分類:台北美食 (94)

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P1240944.jpg從北海道札幌來的人氣名店一幻拉麵還在裝潢期間,就是大家討論的話題,開幕到現在每天都有排隊的人潮,那天跟姊妹們就抱著排隊也要吃到的心情來,那時才四點半,已經排到快轉角了,讓我越來越好奇到底滋味如何啊?@@"

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NeoImage_副本如果有密集恐懼症的朋友應該看到以下這張照片會直冒汗,因為每道美食中間幾乎都沒有縫隙,種類實在太多啦!這次應如晞姐的邀約來品嘗瀧澤香港大牌檔這個經典的港式點心店,地點在京華城的B3,由藍海國際餐飲集團的總監Billy主廚及當家大牌主廚陳治國所負責。

之前講到台灣著名的港點餐廳大家都會說:添好運,每天排隊人潮不斷,老實說我每次路過看見排隊人潮就覺得好累,吃的興致也減少一大半,剛好上次先去吃過了香港的添好運,對於台灣的更無感,Billy主廚自信的說,他們的港點做法比添好運更道地,其實光看取名就不一般了。

大家可能會想說大"牌"檔是不是寫錯字,但其實這樣的叫法才是正確的,在香港,流動攤販叫"小牌",固定攤販叫"大牌",慢慢的大家也會有群聚效應,一堆大牌在一起,就變成了大牌檔,但是不瞭解的人會覺得是一群人在一起用餐,所以叫"大排檔";覺得半信半疑的朋友可點連結(維基百科有介紹喔!)

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平常去京華城都是因為媒體試映會要看電影,不然很少踏入這個地方,但是自從知道礁溪莊櫻桃谷進駐之後,我覺得這裡以後應該會是固定的臉書美食打卡點之一啊!

以往要吃櫻桃鴨都要開車跑到宜蘭,現在台北開了餐廳真是讓我的心雀躍不已啊!這次感謝同月同日生的如晞姐邀約才能來品嘗美食,據說這是藍海國際餐飲集團最新的投資項目之一,他們非常有信心能用美味的櫻桃鴨料理,征服天龍國人高標準的味蕾。

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拍完這張照片,覺得自己真是假掰無極限了啊!不過這麼舒服地享用下午茶可是頭一遭耶!

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NeoImage_副本.jpg延續台北君悅酒店的住宿體驗,隔天退房後我們來到一樓的Cheers餐廳,原本聽說Cheers餐廳最棒的是魯肉飯牛肉麵,這點讓我還頗訝異,不過能把家常菜做的美味才是一絕啊!只是來到西式餐廳,總想要大飽口福,菜單拿到的時候眼睛只停留在關鍵字"奶油乳酪焗烤龍蝦佐芥末奶油醬、炒蘑菇、炒菠菜"和"碳烤美國沙朗牛肉佐紅酒醬汁、迷迭香馬鈴薯燉紅椒醬、青花菜",這兩道主餐在我眼裡被無限放大,以至於再也容不下其他選擇這樣,於是我們就各點一種囉!

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飲料我們點了兩杯夏日特調,我的是右邊那杯Summer Kiss,裡面加的是芒果、鳳梨、草莓、草莓鮮奶油、細鹽,酸酸甜甜帶點像優格的口感,史蛋先生點的是左邊這杯Grapefruit Calpico Sparkling,飲料名字有點長,想念又不太知道怎麼講XDD,裡面加的是葡萄柚、檸檬、萊姆、柳橙、可爾必思、甜柚蘇打水,喝的時候會讓我想到水果口味的養樂多。

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最讓韓國烤肉迷們引頸企盼的八色烤肉終於在台北東區開幕了,據說從8/1開幕到現在幾乎天天爆滿,幸好是在開幕前去體驗採訪,不然應該現在都還沒機會享用吧!

八色烤肉烤的就是傳統的豬五花肉,可以說是烤豬五花肉的專家,並用八種不同醬料醃製而成,所以稱為八色烤肉,這是由韓國傳到世界各地,現在就連回教國家-馬來西亞境內都開了三家店,可見烤肉迷們喜愛的程度。

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P5460647.jpg從日本九州門司港傳來的燒咖哩美食,是咖哩控們必嘗的好滋味,這個創意的源起其實是一位男孩趁著店面午休,將廚房現有的材料混搭,像是咖哩、雞蛋、起司,拿進烤爐烤完之後一品嘗,竟發現出乎意料的美味,於是便將這款"烤"咖哩美食命名為"門司港"燒咖哩

這家在東區巷弄的門司燒是最近全新開幕,門口有很可愛的招牌,介紹店內各種口味的咖哩

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NeoImage_副本時序進入炎熱的夏天,常常因為氣溫高漲沒什麼胃口,太油太膩的餐點看到就搖頭,於是夏天限定的創意水果佳餚因應而生。位於吉林路的極鮮饌餐廳,專門以海鮮料理作為招牌,適合全家一同聚餐,主廚希望原有招牌菜之外,還能用新鮮爽口的水果和海鮮做美味混搭,做出夏季鮮果創意料理。

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最近看電視一直在介紹慈禧太后的生平,不管她的功過如何,最被後人知悉的應該就是八國聯軍的故事,還記得那時歷史課為了背誦八國聯軍究竟是哪八國,還費了好一番功夫取諧音,所以看見富信飯店(剛於今年二月榮獲五星級之殊榮,是汐止第一家五星級飯店)準備推出八國聯軍美食料理,腦海裡又浮現出那句:餓的話,每日熬一鷹(俄德法美日奧義英),同時也很好奇八國料理的味道如何,決定先去品嘗看看。

由於台北富信飯店在汐止,離捷運站有一段距離,不過有飯店的接駁專車,大家可以坐到南港展覽館六號出口,坐接駁車至富信飯店,官網有接駁車的時刻表。

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多年前跟媽媽、妹妹自助遊馬來西亞,對那裏的第一印象就是天氣炎熱,再來是美食都有股辛香,用不同調料特製而成,口感獨特。

這次到台北巷弄中的馬來風光特色餐廳,雖然位置不在顯眼的大馬路上,卻因為附近品嘗過的顧客口耳相傳的關係,生意蒸蒸日上,據說廚師就是馬來西亞人,所以菜色口味特別道地。

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P4810699_副本  迴轉壽司相信大家都吃過,而迴轉火鍋則是最近才流行起來的,還記得前不久帆帆貓才去吃過好客燒烤,難忘燒肉的美妙滋味,沒想到才相隔不到半年,老闆雄心壯志的在南港新商場CityLink開了新的迴轉火鍋店,為了讓大家得到第一手的消息,馬上趕去試吃看看(謎之音:明明就是自己愛吃)~

CityLink在捷運南港站,從南出口會有指標,可能才剛開幕感覺指標有點眼花撩亂

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P4500111_副本 之前因為食安的問題,讓越來越多鮮活飲食餐廳不斷崛起,大家開始更注重自己的健康,像帆帆貓平常就是個肉食主義者,很少吃到大量的蔬菜,這次要去逛松菸時才發現原來巷子裡多了一家香蕉綠餐廳,綠色招牌上面標榜少油、少鹽、少糖、多美味,讓我忍不住踏進去一探究竟。

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仔細看門把也是香蕉的字母"B"頗有設計感

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對帆帆貓來說好吃的燒烤要符合幾個特點,第一肉質要夠鮮嫩,不要吃下去都是醬料覆蓋的肉味,第二海鮮不能有腥味,有些海鮮放得比較久會有"草噗味",第三環境要夠清新,不要吃個烤肉身上弄得滿是油煙味,第四工作人員要勤換網,不然混合太多食材及網子的焦味會吃不出食材原本的味道。

綜觀以上這幾點,其實好客酒吧燒烤就滿符合需求,整個空氣很流通,音樂輕節奏不會很吵鬧,重點是帝王餐中的海鮮盤挖尬以,首推琥珀蝦,這是季節性的大蝦蝦,顏色鮮紅像琥珀一樣而得名,先將蝦子烤至三分熟使蝦殼入味後再剝殼,味道更鮮美,吃起來比一般外面的蝦子肉質還嫩!

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P4450662.jpg上一趟來思泊客是吃他們的世界冠軍下午茶連結,那時他們也才剛開幕,還對甜點口感記憶猶新,沒想到事隔兩個月,現在準備大推美國頂級牛排吃到飽了,還記得之前吃過比較滿意的牛排是在太陽公主號上享用,我也跟史蛋先生說,要吃牛排就吃好的牛排,原本他挺無感,直到來嘗過才徹底改觀。

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最近老媽身體微恙,所以我們好久沒有全家一起吃飯,因為必須找吃起來不會太油膩,又能補充營養的菜色,而外面很多餐廳用的油讓老媽聞味道就直搖頭,讓我真是滿傷腦筋,剛好這次<老熊味上海餐館>邀約體驗,又是三~四人份的合菜,上網看了一下,他們家前身是「大味小館」和「熊味小館」,在這之前還開過「鵝肉熊」和「熊記美濃板條」,網頁介紹的很直白什麼好吃就想開什麼,至於為什麼開的餐館都有個"熊"字?那更簡單了,因為老闆就姓熊啊XD

看了一下菜單,覺得菜色不錯,畢竟在上海住過一陣子,對上海菜還算是熟悉的!

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還是不得不提一下,自從寫了 <假掰文青的京阪微旅行連結>之後,身邊跟文創有關的事物都會漸漸被放大,像這次ATT4FUN全新開幕的<亞洲最大夢幻甜點主題樂園>就是文化創意的一種體現,將童話故事用具象化的方式呈現在大眾眼前。

一上ATT4FUN的四樓就會被金黃色的馬車深深吸引,車身上正演著白晝和黑夜皇后的故事,大意是說有一天兩人在午茶時間,突然開始爭論什麼樣的時刻品味甜點才是最棒的享受,白晝皇后說:當然是下午茶的tea time時間在陽光沐浴下享用甜點是最棒的,黑夜皇后則說:深夜裡的美酒配甜點才是一絕!!

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印象中上一次吃帝王蟹是幾年前在上海主持外景節目,那時就對這款海味念念不忘,沒想到能在品火鍋SHABUSHABUNABE能和它再度相遇,就算雨下再大又算的了什麼?照樣衝啦!

話說品火鍋就在新生高架橋下,停車也很方便,離捷運站大約15分鐘的路程,開了五年左右的時間,累積不少忠實顧客,七點之後沒有訂位是完全沒位子喔!

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自從寫了<假掰文青的京阪微旅行>之後,不只喜歡走訪文創還喜歡研究文創,在帆帆貓的書中有寫到其實文創不只有建築、歷史、藝術,最普及的一種應該算是"食的文創",這次接受HOTEL COZZI 和逸‧台北民生館」來體驗他們九月份限定的新菜單,據說是中法料理的融合,用在地食材做出不一樣的新吃法,要顛覆大家舌尖味蕾的新概念。

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思泊客是位於臺北捷運象山線<世貿101站3號出口>,在<臺北101>及<世貿一館>正前方新開幕的商務飯店,從捷運站走出來,不到2分鐘就會抵達目的地,這次帆帆貓參加了由思泊客辦的世界甜點下午茶冠軍派對,吃到好多精緻美味的點心,感覺都幸福的想要轉圈圈了呢!

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板橋的長奇日本料理位於文化路二段的大馬路旁,原本做的是吃到飽的日式料理,但是換了老闆之後,為追求更精緻的品質,於是都改成單點,寫這篇其實有點痛苦,因為光放上第一張,看著看著我就又餓了..

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